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岁月静好 唯有你与美食不可辜负——趣说上海特色

时间:2018-08-26 01:34:50

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岁月静好 唯有你与美食不可辜负——趣说上海特色

美食目录:

阳春面

蟹壳黄

糯米糖藕

桂花酿

四喜烤麸

上海

上海,位于中国东部地区,长江入海口,是我这个迪士尼在逃王子的故乡。1949年新中国成立以来,它孕育了许多的著名景点,当然还有美食,今天就让我们一起带着吃货的眼镜,来领略这座怀抱黄浦江,背驮陆家嘴的多彩城市的风姿。

阳春面

1.阳春面

一听这名字,便知道绝对是一道口味清淡的美食,阳春面的食材都非常朴素,其做法也简单。武侠剧里常能听到“小二,来碗阳春面!”因为没有什么食物能比它的名字更具备古色古香的气息了,大侠们总不可能说:“小二,来份烤冷面,打包带走”吧?那也太违和了。其主要的营养在于煮面的高汤,煮好面后,撒上小葱,蒜苗,再放上一个煎蛋或者几片牛肉,那滋味儿简直比《捉妖记》里的油炸小妖还香,什么?吃不饱?连汤带面呢?

蟹壳黄

2.蟹壳黄

蟹壳黄因形似蟹壳故而得名,作为糕点,它却具备一个不稳定的特质。和饱受争议的粽子,豆腐脑一样,它也分咸甜。甜口的可以参照月饼,传统的玫瑰豆沙,枣泥等馅料。咸口的主要材料是虾仁蟹粉,不过都是依照个人口味,也有放猪肉大葱,香菇油菜,韭菜鸡蛋……呃,对不起,这是包饺子的剧本(又是间歇性戏精的一天)。

糯米糖藕

3.糯米糖藕

注意!这绝对是一道“一片两片可口,三片四片干呕”的菜了,所以在饭店的餐桌上,这道菜从来都是一盘只有几片。不过不得不说,第一口咬下去的清脆伴着柔软,再加上桂花糖翻滚在唇齿间的清香,甚至会有一种“我能把这一盘吃完并且把盘子舔成镜子”的错觉。

桂花酿

4.桂花酿

桂花,绝对是为数不多的轰轰烈烈(这里指花香)的一种花了,人常说“桂子花开,十里飘香”。它虽没有别的花那样华丽娇美……害,又跑题了。桂花酿,顾名思义就是古代有个名叫桂花的姑娘,她酿的酒,桂花糕是她做的糕,楼上糯米糖藕里的桂花糖是她做的糖。桂花酿看上去不像酒却胜似酒,粘稠绵甜。男女老少皆可饮用,但是,桂花酒虽好,可不要贪杯哦!听老人们说,几十万面前,天孙阿离就是贪杯多饮,结果睡了一天一夜!家长们慎重哦。

四喜烤麸

5.四喜烤麸

黄花菜木耳拌海绵宝宝,上海人口味偏清淡,呐,这又是一道甜菜,基础版食材:烤麸(剁碎的海绵宝宝),木耳,黄花菜。进阶版食材:烤麸(剁碎的海绵宝宝),木耳,黄花菜,花生米。奢华版食材:烤麸(剁碎的海绵宝宝),木耳,黄花菜,花生米,竹笋,香菇。味道香甜软弹,咬下去的每一口都能感受到海绵宝宝里的酱汁跳跃在你的舌尖,贯穿整个口腔,直达大肠末梢(噗,别打我)。

上海

今天的分享就到此结束啦,各位还想看哪里的美食盘点可以评论区留言。

我是十八大叔,一个不是很正经的美食分享者,下期更新——广州。

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