唯有美食不可辜负！带你发现那些地区的特色美食 快来了解吧！

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一、菜煎饼

山东人爱吃煎饼和大葱，其实这种食物是专属于山东南部地区人民的一种主食。在诸如枣庄、临沂、菏泽这些地区，煎饼是人们每日的主食，它可以用来卷着菜吃。

而位于鲁南地区的枣庄，更是发明了一种具有特色的食物——菜煎饼。

菜煎饼，顾名思义就是用各种菜，主要是一些蔬菜和鸡蛋、粉条，加上两张煎饼做成的。

它的做法非常简单：首先，你要选择好你想吃的菜，然后把它们一起放入用来调拌的碗中，再加入辣椒，盐，油和一些调味品。接着，就在专门用来做煎饼的炉子上面，放一个煎饼，然后把菜都摊开在煎饼上。需要注意的是，在做的过程中，要经常地把煎饼翻转一下，使得两面都要均匀受热。这样，只需10分钟左右，你就可以吃到香气扑鼻，非常诱人的菜煎饼了。

做好的菜煎饼，表面都是金黄色。将煎饼打开的时候，里面各种菜的香气就会迎面而来。

菜煎饼是枣庄人的家常食物，它既可以作为小吃，留作饭前垫一垫肚子。也可以作为主食，当作正餐吃。

二、枣庄羊肉汤

羊肉汤就是用羊肉加上各种材料熬制成的汤，在全国大部分地区都有这种吃法。但是在枣庄，羊肉汤具有别样的感觉。

枣庄羊肉汤的特点一般就是，肉汤呈现出乳白色，非常的鲜美，而且最主要是，它没有膻味，一般的羊肉汤，膻味都很重。所以这是它的一大特色。到枣庄，如果不吃一顿羊肉汤，就如同没有来过枣庄一样。枣庄人们常常在邀请别人吃饭的时候说上一句“走走走，我请你喝羊汤去！”，只此一句话，就能将宾客的食欲调动起来。

羊肉汤在枣庄有着悠久的历史，而它的做法也是经过了多次改良。首先做羊肉汤的选材非常重要。一般来说，会选择比较上等的小山羊。这也就导致了在枣庄的农村地区，有很多人都在养羊。其次，就是配料。配料在羊肉汤的制作过程中是很重要的！每一家羊肉汤馆的配料都有点差别，所以每一家汤馆都可以说是味道不同的。这就极大的增加了羊肉汤的丰富性。再然后就是要讲究煮的火候，这其实很考验厨师的功底，如果煮汤的时间不够长，肉就会很硬，口感不好。煮的时间过了，那就会使得肉质非常的腻，让人吃不下去。

一般来说，羊肉汤做好了之后，要配着佐料吃。最好是加一些辣椒、蒜之类的。有时候，还可以要上一盘煮熟的羊肉就着吃，非常的美味！

喝羊肉汤的好处也很多，尤其是冬天的时候，喝上一碗羊肉汤，真的是通体舒畅，能够迅速的暖和起来。而夏天的时候，也是喝羊肉汤的好时节，因为羊肉汤能够清热解毒，喝的满头大汗的时候，那可真是一个爽！