咖喱牛肉排炖土豆
By 朱朱_oysy
早上给小主准备的“午餐便当”，20分钟就能炖好。
原料：迷你土豆、牛排、小番茄、油、红酒、咖喱、鸡精、盐。
做法步骤：
第1步、食材如图（丝瓜是另外一个“清蒸丝瓜”用的）。
第2步、小土豆去皮皮切小块，牛排也切小段。
第3步、起油锅，爆炒姜蒜。
第4步、把切块放牛排加入，炒至变色。
第5步、加土豆翻炒均匀。
第6步、加入红酒。
第7步、加入水漫过土豆，煮开，捞掉“泡沫”。
第8步、加盖小火慢炖着（这时准备其他的菜吧）。
第9步、大约闷8分钟左右，水份减少了，加入半块咖喱。
第10步、放入咖喱块，搅动着，让咖喱熔化。
第11步、咖喱完全熔化后加入切开的小蕃茄，加入少许盐和鸡精，盖上盖子闷着（熄火）。
第12步、其他的菜准备好对，土豆已经闷熟了。
第13步、土豆和牛排都酥，小蕃茄是点缀。
第14步、放了便当盒和清蒸丝瓜、白米饭，一起当孩子当“午餐”。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品。
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