这种当季水果，秋天做成酱，解燥润肺还止咳，放到冬天还能吃
现在已经是秋天了，秋天正是丰收的季节，既有粮食的丰收，也有水果的丰收。我相信大家的生活中肯定少不了水果的存在，我就是一个特别爱吃水果的人。秋天丰产了很多水果，而我最爱吃它，不仅好吃，而且营养价值也很高，多吃对身体有好处。
这种水果在秋天九月份的时候就会成熟，而我秋天的时候最爱吃它。这种水果一定要吃，它含有非常丰富的维生素C，能够增强人体的免疫力。
秋季天气比较凉爽，稍微不注意就会感冒，而金桔有防止感冒的功效，所以我们要常吃它。这种水果还含有比较特殊的物质，具有令人闻起来就会特别愉悦的香气，是非常治愈的水果。
女人要常吃这种水果，因为它具有美容养颜、润泽皮肤、祛斑、延缓衰老的作用，它是女人非常好的保养食材。同时它也具备食疗的作用，能够起到止咳化痰的作用，在感冒的时候吃上一点它就可以有效缓解症状。
除此之外，常吃它还可以预防心血管、高血压等疾病。如果你感觉没有胃口，食欲不振的时候也可以吃它，它可以帮助你缓解这种症状。
我说的这种水果就叫做金桔，我相信很多人都吃过，但这样做的金桔应该很少人吃过。金桔最直接方便的吃法就是直接吃，但我今天要分享的这种做法更加有价值，而且做出来用途广泛，一起来看看吧。
【名称】金桔酱
【所需食材】金桔、冰糖、柠檬、食盐
【制作方法】
1、首先我们需要把金桔放到一个容器中，然后加入适量的食盐进去不断地搓洗，浸泡20分钟左右，然后用清水把它清洗干净。
2、备好适量的冰糖。
3、把清洗干净的金桔切成薄片。
4、把金桔里面的核给去掉，当然如果你嫌麻烦的话也可以不去。
5、同样地要把柠檬用食盐反复搓一下，然后把它冲洗干净切成薄片备用。
6、把处理好的金桔和备好的冰糖放到蒸盘中，然后放到锅中蒸煮60分钟左右。
7、60分钟左右金桔就蒸熟了，接着我们可以把它放到锅中炖煮片刻，在炖煮的时候一定要时不时地翻一下，否则很容易就会粘锅，炖煮到水分变干，变得浓稠就可以了。
8、最后就可以盛出容器中保存了，容器一定要是干净的，无油的。做出来的金桔酱用处很多，既可以用来冲水喝，也可以抹在面包上吃哦。
【制作贴士】
1、在炖煮金桔的时候要时不时地翻一下，这样可以避免粘锅。
2、炖煮金桔的时候你会看到锅中有很多的泡沫浮出，这时候不用担心，煮好之后它就会消失的，所以不用把这些泡沫去除掉。
3、等到金桔酱放凉了之后就可以把它放到冰箱里面冷藏起来，这样可以保存半个月。
4、在勺果酱的时候一定要用干净的勺子，不可以用有油的勺子直接勺，这样子果酱很容易就会发霉。这样做好了，可以一直用到冬天乃至来年的开春
【文章编辑】目海食初之
