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秋季山里的野果 你认识几样?全吃过的却很少

时间:2022-03-29 06:48:39

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秋季山里的野果 你认识几样?全吃过的却很少

都说秋季是丰收的季节,更多的则是庄稼的收获,硕果累累让农民笑开了颜,一年的辛苦,只盼今朝。然而,在丰收的季节,孩子们也往往有收获,那就是山味。说到山味,山里一年四季都有果子,不同的季节吃着不同的果子,尤以秋季最多,暑假的最后时间跟下学期刚开始的时候就是孩子们曾经最快乐的时光,这些果子你吃过吗?

八月瓜:学名三木桶,是生长在灌木林或刺蓬的藤本植物,每年稻子金黄时便是八月瓜成熟季。小时候上山放牛,在山里到处钻,一般在路边或土边的灌木丛较多,八月瓜喜光,太阴可不结果。运气好的时候,一根藤蔓上挂有十几二十个八月瓜,那叫一个开心。裂开的直接开吃,清香甘甜,连籽一起吞下也没事,没裂开的带回家,放在糠里,捏着有点软的时候用力一扭就可以吃,一般3-4天就可以了。

板栗:板栗好吃太难摘,再难也挡不住它的诱惑,那个时候,跟伙伴上山打板栗,经常会被板栗球(带刺外壳)砸中,会疼几天。板栗炖鸡跟板栗粽子,那叫一个香。

猕猴桃:野生猕猴桃,我们当地叫“洋汤果”,一株野生猕猴桃藤蔓上多的有上千个果子,每每在山里看到了就会记住地方,回家背上背篼就上山,山里人打野果也会注意可持续发展,主要藤蔓不会弄断也不会砍,用树勾或爬树摘果是经常的事。“洋汤果”味美多汁,比现在市面上的果子小很多,但是味道更甜更多汁。

刺梨:素有“维C之王”美称的刺梨,是我们这边山里独有的野生果子,生吃酸甜可口,满身带刺,吃它可得小心。干吃泡酒则是大人们的最爱,一般都用来招待贵客。用白糖浸泡刺梨然后再吃,甜中带一丝丝酸味,酸爽。现在很多人工种植,产品衍生跟深加工较多,有蜜饯、酒、果、饮料等。

以上四种野果,基本上都在稻子金黄的时候成熟,成为农村孩子秋季难得的山间美味,因为它们,童趣无限、回味无穷。吃过的请举手!

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