肝脏是人体内的排毒器官，负责将体内的毒素及时分解和转化，避免毒素损害人体。不过，肝脏也容易受到破坏，如果经常吃不健康食物，很容易导致肝脏生病，进而导致身体其他器官出现疾病。
所以，养护肝脏很重要，在平时生活中，应避免吃伤肝食物，以减少对肝脏的伤害。
生活中伤肝的食物有很多，而其中一种食物最伤肝，被称之为“烂肝王”。这种食物就是餐桌上常见的久泡木耳、银耳等真菌食物。
木耳、银耳等食物本身对人体无害，并且营养价值非常高，做法多样，很多人喜欢吃。
但是，这种食物在不能浸泡太长时间，不然会滋生黄曲霉毒素。这种毒素破坏力很强，进入人体内后会对肝脏造成巨大损害，然后导致肝脏发生病变。
并且，这种毒素耐高温，在炒菜锅或高压锅里都能存活。所以，家里要是有木耳、银耳等真菌食物，浸泡的时候最好不要超过一个小时，久泡的木耳和银耳尽早丢弃。
肝病早期不痛不痒，医生提醒：身体有4个信号，说明肝病盯上你了
1、眼圈发黑
眼圈发黑一般是熬夜导致的，如果平时不熬夜，黑眼圈还是很明显，那要提高警惕了，有很大的可能性是肝病引起的。
肝脏有代谢和排毒的功能，如果发生了病变，代谢和排毒能力将下滑，导致体内毒素增多。当毒素增多之后，不可避免会沉积在皮肤黏膜上，因为眼圈皮肤较薄，所以会出现黑眼圈。
2、尿液浓黄
身体上火或者喝水太少，尿液很容易变黄。如果身体没有上火，也不缺水，尿液还是经常发黄，并且是浓黄色，这很有可能是肝脏出现炎症了。
肝脏发生异常之后，将不能顺利分解胆红素，从而造成胆红素变多，进而造成尿液变得浓黄。肝病越严重，尿液颜色越深，所以这种症状应重视，不能大意。
3、脸上长黄褐斑
脸上长黄褐斑的大多是女性，相信谁都不想长黄褐斑，毕竟很难看。这种斑十有八九是是肝病导致的，也叫肝斑。
肝不好的人，体内的雌激素会增多，而肝脏不能正常抑制。雌激素可以刺激细胞分泌黑色素，当黑色素堆积在脸部，就会形成黄褐斑。长了这种斑，不要先想着去皮肤科祛斑，而是应先检查肝功能。
4、疲乏无力
身体感到疲乏无力，通常是过度劳累导致的，也有可能是长期缺乏睡眠导致的。其实，疲乏无力也是肝病的典型症状之一。
肝脏有合成糖原的能力，糖原充足了，肌肉和神经才能正常运行。要是肝脏出现了疾病，体内的糖原会变少减少，因此身体会觉得疲乏无力。
预防肝病发生，应做到下面2点
第1点——多喝水
天热的季节，人容易浮躁、火气大，肝脏也很容易生病。所以喝水与保证肝脏健康有着千丝万缕的关系，肝不好的人要做到科学、健康的养生习惯，比如喝菊花茶，可以很好养肝气，排肝毒。
在菊花中，养护肝脏建议选择金菊源，金菊源被开封本地人称之为肝脏的“清洁工”，内含有的很多元素对肝有帮助作用。
第2点——少熬夜
如今不少人都有熬夜的习惯，殊不知长期熬夜会导致身体越来越差，并且很容易诱发肝病。长期熬夜会造成体内毒素异常增多，肝脏的解毒负担也会加重。肝脏经常高负荷排出，不可避免会扛不住，肝病也会随之来袭。
所以，熬夜是很不好的习惯，有这种习惯的人应尽快改掉，别等到身体垮了后悔莫及。晚上应早点睡觉，以保证充足的睡眠。
