无论古代还是现代，长寿几乎是每个人内心美好的心愿，每个人都希望长命百岁。家中如果有个百岁老人，那说明是有福气的。
但能否长寿却和日常的生活习惯密切相关，比如饮食、作息规律等。其实，过了40岁这个中年时间点，就应该注意有5样食物，最好是别碰。
1、油炸食品
动物油中含有大量的饱和脂肪酸，会升高血液中的低密度脂蛋白，增加血液中的脂类物质含量。
那如果是植物油呢？那也不行。植物油经过反复高温加热，会产生比较多的反式脂肪酸，可增加血液的浓稠度，容易导致血栓，诱发心肌缺血症状，增加冠心病风险。
2、烧烤、腌制食品
这类食物在制作过程中会产生一些致癌物。比如食物在炭火烧烤的状态下，可产生苯并芘的致癌物。而腌制类食物多会有亚硝酸盐存在。
3、生鱼片
对于中老年朋友而言，随着机体各脏器功能的衰退，导致本身的消化系统功能也逐渐变弱，对细菌入侵的抵抗力下降。
像一些生鱼刺身，半生牛肉等，虽然口感软糯好吃，但并不能保证百分百的安全，需要承担存在寄生虫的风险。
4、炒菜少放味精
虽然味精在菜品的提鲜上发挥了较大作用。但味精的主要成分是谷氨酸，少量地吃并没有什么危害。
但如果食用过多的味精，则容易导致口干舌燥，部分人可有口周麻木，胃内烧灼感。尤其是人到中年，胃功能肯定不如从前，出现一些副反应是有可能的。
5、甜食
老人和婴幼儿一样，可以算是个“老小孩”。过了40岁，不少人的牙口不如从前，甚至部分牙齿开始有松动现象，不能像年轻时那样，冷热酸甜随便吃了。
对老人来说，少吃甜食是没错的。有研究表明，过多摄取糖类会增加动脉硬化的风险。而且分解后的果糖还容易变成甘油类物质，堆积在肝脏内，进而影响肝功能。
想长寿应该注意哪些方面
这里说的不全面，只是给出一点饮食方面的建议。要健康，自然是要保障营养均衡，饮食结构合理。
推荐中老年人可以多吃一些粗粮比如小麦、高粱或者杂粮做的馒头、花卷等食品。另外，可以多吃些黑木耳、蘑菇，能起到抗衰老，防癌的效果。
要注意的方面，其实有很多。比如说在平时生活中少饮酒。酒精不仅伤肝，还伤害心脑血管。酒精可促使血管收缩，导致心脏泵血负担加重，甚至可诱发房颤。过量饮酒对肝脏的影响不用多说，最严重的就是熬制酒精肝后，一步步发展为肝硬化，乃至肝癌。
人到了40岁以后，如果还想要长寿，在饮食方面确实应该注意起来。再有，就是在心情上要尽量愉悦，万事想开，看开，不要觉得快接近生命终点了，就变得恐惧，这大可不必。
