如何做韭菜炒蚕蛹_韭菜炒蚕蛹最正宗的做法如何做简单又好吃？下面茄泥就来为大家详解，分享简单美味如何做韭菜炒蚕蛹_韭菜炒蚕蛹最正宗的做法的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：1.将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。2.起油锅，爆香姜蒜、辣椒。3.下蚕蛹煸炒一会。4.加入韭菜炒匀。5.待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
1韭菜炒豆干
1.将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。
2.炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；
3.炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。
2鱿鱼炒韭菜
1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条，姜切片。
2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
3三丝炒韭菜
1.韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝
2.热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至软身
3.加入土豆丝，煸炒几下，洒点水一起炒
4.加入韭菜段，翻炒均匀
5.加入蛋丝，翻炒均匀
6.放盐调味
7.放一点鸡精提味（可改成一点白糖）
8.装碟开吃
4韭菜炒滑蛋
1.韭菜洗干净，切段。
2.鸡蛋打散，放少许油和盐。我发现用叉子来打蛋效果特别好，筷子可以退休去了。
3.热油锅，下蒜头爆一下，下韭菜，放少许盐，炒到八成熟盛上碟。
4.再热油锅，下蛋液，用锅铲不断炒锅底，让蛋液熟一层翻一层，这样才能做出滑蛋，记得动作要快。
5.蛋基本上熟的时候把韭菜倒下锅，翻炒一下，上碟。吃去吧。
小诀窍
鸡蛋还是买土鸡蛋要好，之前我是买土红色那种鸡蛋，因为最便宜，后来觉得可能会有很多激素，就改买白色那种，5块钱一斤。有一次，我听有个阿姨说，白色那种也是饲料鸡生的蛋，只不过好看点而已。于是我买再贵一层次的土鸡蛋，7块钱一斤，而且个子小小，平均8毛钱一个，肉痛啊。不过鸡蛋诚可贵，性命价更高，咬咬牙，买吧！别说，真的是有挺大区别的，小土鸡蛋比较香，鸡蛋味很足，果真是一分钱一分货。
5韭菜炒羊血
1. 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2. 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
4. 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
小诀窍
辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
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