我们的故事是从美食菜谱频道开始的!小编今天带来韭菜炒蚕蛹教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持美食菜谱频道噢!
1韭菜炒虾干
这道菜属于一道快手家常菜，选用鲜虾或者干虾都可以，韭菜和虾都属于助阳、健胃和生发的原料，常食可助男子阳刚之气，女士食用可起到养颜排毒的作用，一年四季皆宜。
韭菜炒虾干
食材：韭菜100克、虾干30克、盐、生抽少许
韭菜炒虾干的做法
1、虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
2、虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的。)
3、韭菜洗净，切成3-4厘米的小段。
4、锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。
5、下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐。
6、大火翻炒几分钟即可出锅。
美食小贴士：这道菜以清淡鲜香为宜，喜辣者可加点辣椒或其他调料。
美食网站小提示
韭菜和蜂蜜不能一起吃:古人孟诜在《食疗本草》中记载：“韭不可与蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平，味甘。李时珍日：“生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜的营养价值
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
2韭菜炒海肠
近几年海肠突然身价暴涨，从十几元一斤涨到一百多元一斤，生生翻了十倍一时间洛阳纸贵，也从很多人家的餐桌上减少了露脸频次，究其原因据说是生态破坏造成的。海肠属于很娇贵的海产品，基本上是不能养殖的，全靠海洋这个天然牧场，人为造成的生态破坏直接导致海肠减产，这也就造成海肠一段时间差点销声匿迹。
而今年突然的海肠产量很高了，不知道是生态得到保护了还是气候适宜，总之烟台人又有口福了。只是韭菜炒海肠并不好操作，关键就是一个火候稍掌握不好就会变得又梗还嚼不烂。所以很多年轻人都不会做这道菜，越是这样越是给这道菜一些神秘色彩，然而今年做它不再是难题，只要掌握麻溜利索快的要点就能做鲜嫩脆爽来，一道非常鲜美又久违的韭菜炒海肠是你不能错过的。
麻溜利索快成就史上最鲜美菜品----韭菜炒海肠
材料：海肠，韭菜，味极鲜酱油，水淀粉，麻油，盐，油。
韭菜炒海肠的做法
1、韭菜择洗干净控干水分切寸段备用
2、海肠用厨房剪剪去两头或剪去圆的那头，用手挤去内脏清洗干净备用。
3、锅中加水煮沸后关火用笊篱盛装适量海肠放入水中，心中默念一二三瞬间就能看到海肠由软塌塌的样子变的坚挺，立即捞出控水备用。
4、依此将剩余的海肠全部焯烫出来(每次在焯烫前可以再把水煮沸关火进行下一次的焯烫)
5、调碗汁：2勺味极鲜酱油一勺水淀粉一勺麻油
6、锅中倒油加热至6成热时倒入韭菜立即关火
7、搅拌一下加入盐倒入焯烫好的海肠
8、基本同时间加入碗汁开大火迅速翻炒匀即可出锅
美食网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜和油豆腐能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
韭菜的营养价值
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
3韭菜炒花菇
新鲜花菇可是我是的大爱，这种新鲜花菇比较肉多，亲戚给的是最好的新鲜花菇，白花而厚肉多，这种香菇价格是不菲的，要是晒干后更是香菇中的精品。这是用树木直接接种长成的，是香菇中的精品中的精品。这种香菇现在很少种植，因为产量低不受欢迎，但是营养价值极高，而受到一些懂吃的欢迎。
这种花菇无论是素炒还是炖肉、炖鸡都是鲜美无比，自然的香气浓郁，肉厚、细嫩、鲜美，吃起来爽口。春季是吃韭菜补肝的季节。把花菇和韭菜搭配在一起，韭菜的清香和花菇的浓郁，混合在一起，真是鲜上加鲜，美味无比！
花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。
鲜上鲜的韭菜炒花菇
主料：新鲜香菇、韭菜
辅料：植物油、盐、姜、小米椒、生抽、鸡精
韭菜炒花菇的做法
1、把韭菜洗净切段，把香菇用淡盐水侵泡洗净，切条，小米椒洗净切丁、姜切末
2、热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒翻炒出香味，加香菇翻炒3分钟左右出水分出香味
3、加生抽翻炒均匀，加韭菜翻炒到变软，加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可
新鲜香菇比较爱出水分，可以把水分翻炒出来再加盐
韭菜也比较爱出水分，翻炒变软即可，不可久炒
美食网站小提示
韭菜和油豆腐相宜:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
韭菜的营养价值
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
4韭菜炒豆干
豆干一直是我家餐桌上的常客，到目前为止，我的厨房里，还卤了一锅豆干在那里呢。但让它和韭菜相遇，今年是第一次，有了第一次的相遇后，便不可放下那份味道，于是，韭菜和豆干，便成了近段时间，我家餐桌上不可缺少的味道。尤其是搭配米饭的时候，喜欢洁白透亮的米饭中，搭上绿色，青青白白的，很惹人食欲。
韭菜炒豆干——简单下饭菜
食材：韭菜、豆干
辅料：食用油、玖顺生姜汁、食盐、十三香、生抽、味精
韭菜炒豆干的做法
1.食材图
2.分别将豆干和韭菜切段。
3.炒锅放油，油温热后，放入豆干，加入玖顺生姜汁、食盐和十三香生抽调味。
4.将加入调料的豆干炒匀入味。
5.入韭菜段。
6.韭菜变软后，加入少许味精，调味出锅即可食用。
简单快手菜，不需要特别技巧。下饭却是一流。
美食网站小提示
牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收
韭菜的营养价值
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
5韭菜炒蚕豆
韭菜炒蚕豆
原料：蚕豆、韭菜
准备
1、蚕豆拨去外壳，洗净沥干水份；
2、韭菜洗净切去老根，再切成3CM左右的段；
韭菜炒蚕豆做法
1、锅中热油，倒入蚕豆翻炒；
2、放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟；
3、倒入韭菜翻炒至断生，放入适量的胡椒粉和鸡精调味，即可。
美食搭配小提示
韭菜一油豆腐相宜:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
蚕豆的营养价值
蚕豆，又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆等。蚕豆从嫩苗起到老熟的种子都可作为蔬食。蚕豆营养较为丰富，蛋白质含量仅次于大豆；碳水化合物仅次于绿豆、赤豆；脂肪含量少；粗纤维的含量也较高.
