芋头杏鲍菇豆腐汤家常的做法_芋头杏鲍菇豆腐汤做法，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？芋头杏鲍菇豆腐汤是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，芋头去皮切小粒，杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。起锅热油爆香葱姜，煸炒芋头、杏鲍菇片刻。
1香菇芫茜豆腐汤
1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2.鲜香菇洗净后切粒。
3.芫茜洗净后切段。
4.将豆腐、香菇、姜片、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。
5.加入芫茜煮沸后加入适量盐调味即可。
2香菇豆腐汤
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
3冬菇豆腐汤
1.将冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水；
2.豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出；
3.冬笋切成片，也放入开水锅中氽一氽捞出；
4.汤锅坐火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸；
5.放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟；
6.淋入芝麻油，出锅装入大汤碗。
4平菇豆腐汤
1、豆腐切成小块。
2、平菇洗净切成片。
3、炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。
5番茄大豆芽草菇豆腐汤
1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5.番茄洗净，去核切片。
6.鲜草菇洗净，每粒切开边。
7.烧热锅，下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。
小诀窍 健康提示：
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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