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猪肉莲藕馅水饺怎么做好吃

时间:2019-05-19 20:53:44

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猪肉莲藕馅水饺怎么做好吃

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1猪肉莲藕馄饨

1.猪绞肉买的时候绞粗一点,回来自己再剁一遍。虽然累点,但是吃起来口感比较好,很Q。莲藕切细末。

2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。

3.开水,下锅。下锅的时候搅动,防止粘底,都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味,放一点香油。出锅。

2莲藕猪肉汉堡

步骤:

1猪肉馅里面打两个鸡蛋放入少量面粉藕片碎末洋葱末姜末炒熟的芝麻粒麻油生抽

2锅里倒入适量油用勺子舀进去几勺肉馅儿用勺背挤压成圆饼形

比划着做出和圆面包一样大小的饼

3小火煎大约两分钟后如果贴着锅底的那一面已经焦黄就用铲子翻面

另一面也煎两分钟根据肉饼和火候的大小调整烹调时间直到肉饼做熟

4把肉馅全部做成饼后开始做汉堡把圆面包切开叠放上肉饼一个

按喜好抹上适量低卡沙拉酱放上几片生菜大功告成

小诀窍

和肉馅的时候面不要放太多水也少放煎肉饼的时候用小火适时翻面以免焦糊

3猪肉萝卜水饺

1.面粉加水和成略硬的面团,醒30分钟

2.猪肉剁成馅,一点点姜切成末

3.萝卜洗净切丝挤干水份,切成小丁;混合入猪肉馅中,调入盐,白胡椒粉,王守义13香,鸡蛋1个,一点点排骨精,多一些的香油搅打上劲

4.醒好的面团分成小剂擀成饺子皮,包上馅料即可

4猪肉荠菜水饺

1:盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道 冬天加温水 水量可以分几次加至软硬适中 揉到不粘手)

2:荠菜洗净 煮锅加水烧开 放入荠菜烫一下捞出 冷水冲洗挤掉水份剁碎

3:豆腐干洗净切碎

4:葱姜蒜切末 香菜切碎

5:猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜 放鸡蛋(1个) 葱 姜 料酒 陈醋 老抽 五香粉 胡椒粉 白糖 麻油顺一个方向搅拌上劲 加入荠菜 豆腐干 适量盐 植物油(或猪油)搅拌均匀

6:饧好的面团揉到表面光滑 搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞 慢慢捏成粗细一样的圆圈 掐断 再搓到光滑) 切成大小一样的面剂 按扁 擀成面皮(中间稍厚) 放馅料对折包成饺子

7:煮锅加水烧开 依次放入包好的饺子 等水开加3次冷水 饺子膨胀浮起加冷水关火 捞出沥干水分装盘

8:蒜末 香菜末 白醋 生抽 麻油制成酱料即可

5紫菜猪肉水饺

1、将买回来的猪肉洗净。剁成末。加盐、黄酒、六月鲜(按个人口味放入)

2、起锅将水烧开开好紫菜汤料。

3、将剩余的水烧开,放入水饺煮开。饺子浮起后再煮2-4分钟即可出锅。

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