芝士焗红薯如何做好吃 芝士焗红薯的做法,美食频道为您汇集可最新最热的芝士焗红薯食谱菜谱，让你更快掌握最新的芝士焗红薯做法、芝士焗红薯怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！红薯蒸熟后捣成泥。芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。
1芝士焗蕃薯
1、把蕃薯蒸至八分熟，切丁，再铺上一层莫扎里拉芝士；
2、入烤箱烤至芝士金黄即可。
2芝士焗蕃薯
1.先把蕃薯上锅大火蒸熟，然后取出去皮。
2.把蒸好的蕃薯放入大碗内，碗中加入芝士和牛油，用力捣成蕃芝士牛油蕃薯泥。
3.把捣好的芝士牛油蕃薯泥酿入容器内（酿入前在容器内壁抹一层清油），上面洒上少许芝麻。
4.把装好芝士牛油蕃薯泥的容器放入微波炉中，焗三分钟左右，透过玻璃门看到蕃薯膨胀起来，即可取出食用。（注意，一定要用可以进微波炉的专用容器，否则会有危险）。
3简易芝士蛋糕
1、芝士粉40克+水100克+20克砂糖，搅拌均匀，隔水煮融；
2、加入60克色拉油，搅拌均匀；
3、筛入低筋粉100克，搅拌，感觉有些粘稠（因为煮融的芝士糊会很快结在一起，所以加入油和面粉搅拌时动作
要快一点，最好面粉先筛好）；
4、加入5个蛋黄，搅拌成芝士面糊；
5、5个蛋白中加入几滴白醋、少许盐、20克砂糖进行第一次打发；
6、打发到起细小泡泡后，加入20克砂糖进行第二次打发；
7、打到湿性发泡后加入最后20克砂糖，打到干性发泡；
8、取1/3蛋白拌入芝士面糊，用刮刀以切拌的方式拌匀（不要太着急，尽可能拌匀，动作稍微快一些即可）；
9、把拌好的面糊倒回蛋白中继续拌匀，倒入8寸的蛋糕模，用力震几下，进入已经预热到150度的烤箱，70分钟，中间不要开柜门，等到蛋糕恢复到跟模具一样高；
10、出炉后轻震几下，马上倒扣，冷却后脱模。
小诀窍
倒入模后用力的震几下，做出来的蛋糕真的是会少很多气孔！
4简易芝士蛋糕
1、首先cream cheeese加牛奶隔热水座融D芝士到无粒状态。
2、然后把蛋黄和蛋清分开，蛋黄筛入鹰粟粉搅浑至无粉粒，再倒入芝士糊里搅浑备用。
3、然后把蛋清加入糖打发至7成企身（一般打发的时候，糖我分开2-3次加入）
4、蛋白打发好之后，分开两次倒入之前整好的蛋糊里搅拌均匀，即可放入焗炉烘烤。
【烘炉烘法】首先把烘炉预热至400华氏度（200摄氏度），然后把打好的蛋糕放入，在周边加入适量热水，用400华氏度焗20分钟（途中看到个面够金黄了就要加张锡纸在面上，以防个面烧黑），再转350华氏度（180摄氏度）焗10分钟，再转250华氏度（120摄氏度）焗多30分钟，然后关炉之后再用它的余温焗多10-15分钟，就可以了。。
5简易版芝士焗红薯
1、红薯蒸熟后捣成泥。
2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。
3、将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀。
4、然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器）。
5、烤箱两百度预热，中层20分钟即可。
6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的，我就喜欢加炼奶！
点击查看全文
