芝士焗大虾如何做_芝士焗大虾最正宗的做法，芝士焗大虾如何做_芝士焗大虾最正宗的做法做法图解？色香味俱全芝士焗大虾如何做_芝士焗大虾最正宗的做法来啦！今天柔情似水宜就教大家来做这道简单易学的芝士焗大虾如何做_芝士焗大虾最正宗的做法，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如柔情似水宜。1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香3.再撒上一层芝士屑
1奶酪焗开背大虾
1、大虾用刀开背，挑去虾线，再用刀背拍松拍扁。
2、蒜切末，撒在开背的大虾上，再略撒盐、黑胡椒、橄榄油、白葡萄酒腌制大虾。
3、将奶酪切丝或擦丝撒在大虾上。烤箱预热200度，将撒好材料的大虾入烤箱烤7-8分钟到奶酪融化。
4、入炉撒少许切碎的红椒末，再入烤箱烤2-3分钟，看奶酪焦黄了即可出锅。
小诀窍
1、大虾用刀背拍一下，是为了烤后不会卷曲起来。
2、奶酪品种也可以根据喜好换成其它品种，如车打奶酪、大孔奶酪。
2蒜蓉乳酪焗大虾
1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。
2）用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
2）用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。
4）将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。
5）将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
小诀窍
**没有明虾，可以用稍大的草虾来代替。
**用新鲜的百里香味道更好。用干的百里香，可以配合黑胡椒和少许阿里根努（oregano），也称匹萨草，或牛至，味道更丰富，但如果没有，也可以完全不用哈。
**曲酒，就是大曲酒，用在海鲜菜肴中，除了去腥，还可以提香。
**配一杯白葡萄酒佐餐，让味蕾踏上一段美食之旅吧。
3芝士土豆烤大虾
1.虾去壳（保留虾尾）、去泥线（记得用牙签那办法），用生抽腌15分钟左右
2.土豆洗干净，不用去皮，放入可微波的盘子中，盖上可微博的保鲜膜，转8-10分钟后压成泥，用点盐拌匀
3.马苏里拉芝士刨成丝
4.烤盘中铺上锡纸，刷一层油防粘
5.依次摆上虾、土豆泥球、撒上马苏里拉芝士
6.烤箱预热，180度，15分钟左右即可
4芝士焗明虾
1、将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。
2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻炒至汁水收干。
3、将明虾煎至七成熟，在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末，盖上芝士，放入焗炉焗至芝士呈金黄色且明虾成熟。
4、各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
5、将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中，可以用柠檬片作装饰。
特别关照
煎明虾时，扳开背部刀口，嵌压在煎盘内定型。
5芝士焗龙虾
1，龙虾洗干净，放尿。放入牛油，蒜蓉，芝士
2，400度，焗40分钟左右
简单又好味
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