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怎么做好吃 芝士香焗帝王蟹的家常做法

时间:2019-08-03 11:19:53

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怎么做好吃 芝士香焗帝王蟹的家常做法

10步之内,教你做好一只——芝士香焗阿拉斯加/智利帝王蟹!

帝王蟹是什么?帝王蟹是只生长在地球两极深海无污染海洋里的巨型蟹类,由于身体庞大又长满了尖刺,而且是地球上最大型的蟹类,于是被冠以帝王之名;市面常见帝王蟹约3~5斤重,也是肉质最嫩的;最大的帝王蟹有十多二十斤重呢。一般在大海捕捞上来的时候就直接在船上烹煮冰冻,称之为船冻,这样一来就能最好的保存下最鲜美的肉质。

食材

主料

熟冻帝王蟹 ?1只

辅料

黄油

15g

芝士适量

盐适量

芝士香焗帝王蟹的做法步骤:

1.帝王蟹室温下解冻,一般需要提前大半天的时间进行解冻。解冻后用刷子在清水下清洗表面。

2.沿着关节位将蟹脚剪开。(剩下头部身躯的部分可以另作它用,下次442只小懒猪们再介绍啦)

3.把蟹脚和蟹钳子上的刺都剪下来,这样子在吃的时候就可以防止刺手了。(当然手皮厚的话可省略此步)

4.把每个关节位剪断,沿着蟹壳把蟹脚剪出1/3的‘小天窗’(开口),再把蟹钳也剪碎

5.烤箱铺上锡纸,最好铺两层

6.整齐地摆盘啦

7.黄油加入一小撮盐,隔水热融后,均匀倒入每个蟹脚里

8.在肉上均匀撒上芝士粒,覆盖满即可。

9.烤箱预热,中层,上下火180度,15分钟即可,端出趁热吃哦

小贴士:

处理帝王蟹的时候要小心,因为有刺,被扎到流血了一定要及时清洗消毒伤口;第一次处理帝王蟹的时候,442只小懒猪常常被刺得嗷嗷叫,不过熟练之后,自此再也没有被扎过了,注意观察在螃蟹的腹部和蟹脚的下部都会有一个安全区是没有刺的,。

2.芝士你可以用拉丝的马苏里拉芝士,又或者普通的芝士,看个人爱好咯。

3.选蟹时要多留意,不用选择太便宜的,因为太便宜的有可能打过冰的又或者肉质不好的。(品略图书馆 / ,转载请注明)

1、首先CF中深海巨钳的获得途径是通关挑战地图曙光战舰,普通难度boss奖励会有几率掉落三天。

2、其次七天或者永久,最为新的怪物掉落奖励,是一款值得入手的武器,霸气的外表注定它具有强大的杀伤力。

3、最后以镰刀蟹的钳子为原型设计的近战武器,保有了原来的机械质感,提升了破坏力,近距离作战不输任何武器,他的主人是经历过曙光战舰战役的精英战士。

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