吃!可是一件不容小觑的大事好么!能吃又会做更是一件了不得的事情呢!今天给大家讲解怎么做青菜杏鲍菇_青菜杏鲍菇的做法的美味做法,喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦!做法如下,青菜洗净切碎,杏鲍菇泡发。起锅热油煸炒青菜、杏鲍菇片刻。
1香菇青菜
1.锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐。
2.加入蒜末翻炒后盛出。
3.锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。
4.香菇盛出,放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。
2手撕杏鲍菇
1、杏鲍菇按照纹理撕成细细的长条。
2、不放油下锅煎至水分微干,加入自己喜欢的调味料即可。
小诀窍
(我放的是酱油和糖)一定不要放油。
3宫保杏鲍菇
1:杏鲍菇洗净切小丁,花生米准备好。
2:青椒切小块,辣椒切小段,葱姜蒜切碎。
3:老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。
4:炒锅中放多些油,将杏鲍菇过油后倒出。
5:炒锅中放少许油,放入干红辣椒变色后,放葱姜蒜爆香。
6:放入杏鲍菇丁翻炒。
7:放入杏鲍菇丁翻炒。
8:加花生米、青椒块翻炒几下,淋少许香油即可。
注意事项:
花生用超市买的麻辣花生就很不错。
4香菇炒青菜
1 香菇去根、洗净挤干水分,掰成小扇形
2 青菜洗净,菜杆与菜叶分开切,稍大于切好的香菇块
3 葱姜切沫,蒜切薄片
4 热锅内倒油,油到五分热时放入葱姜末和蒜片
5 再放入青菜杆,翻炒两下放入青菜叶,再翻炒两下放入香菇(香菇吸油厉害,所以最后放),依次放调料
6 最后放一点豆瓣酱(郫县豆瓣也可),可另炒出来的菜有种别样的香味。。。
5香菇青菜汤
1,虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用
2,锅中放油,倒入香菇片翻炒
3,倒入适量的水
4,倒入青菜
5,最后放入虾皮
6,临出锅时,倒入调味料即可。
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