【青菜炒杏鲍菇】1、青菜 杏鲍菇2、青菜洗净，杏鲍菇洗净切片3、起油锅加热4、放入杏鲍菇煸炒2分钟5、然后放入青菜煸炒3分钟6、放少...
1青菜炒杏鲍菇
1.青菜 杏鲍菇
2.青菜洗净，杏鲍菇洗净切片
3.起油锅加热
4.放入杏鲍菇煸炒2分钟
5.然后放入青菜煸炒3分钟
6.放少许盐煸炒1分钟
7.再放少许糖煸炒2分钟
8.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
2杏鲍菇扣青菜
1.杏鲍菇洗净，切片。不要切得太薄了，0.3-0.5cm就好。青菜用盐水浸泡后，洗净备用。
2.锅里清水烧开，放盐，淋点香油，然后把青菜放进去烫熟捞出，摆盘。淋香油，可以让青菜颜色鲜亮，吃起来也不会太寡淡。
3.起油锅，油温5成熟，将杏鲍菇入锅翻炒。
4.杏鲍菇两面颜色微黄时，放蒸鱼豉油、生抽调味。起锅时放点鸡精，倒入一层薄薄的水淀粉，搅拌均匀即可。
3香肠青菜蛋炒饭
1.木耳用水提前泡发，青菜洗净
2.将香肠，青菜，木耳切成小丁备用
3.锅内倒油后放入米饭，打入鸡蛋快炒
4.蛋液要包在一粒粒的米饭上，炒好后盛出
5.将切好小丁的材料一起放入锅内炒一两分钟后再倒入炒好的米饭，混合炒好后加少许盐即可
4盐水鸭胗炒青菜
1.小青菜一片片叶子掰开来洗干净，切成段，把梗和叶分别放成2堆，沥干水分备用
2.生盐水鸭胗洗去表面的浮盐
3.把鸭胗切成薄片，转一个方向，再切成细条。切细条是为了更容易炒熟，而且容易出味道
4.锅内放少许油，煸炒干辣椒直至冒烟
5.放入鸭胗，快速炒散
6.放入青菜菜梗的部分，翻炒
7.再放入菜叶，继续翻炒
8.炒到菜叶变软，关火，出锅啦
