怎样做东炎魔鬼鱼 最正宗东炎魔鬼鱼的做法，怎样做东炎魔鬼鱼 最正宗东炎魔鬼鱼的做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天lkk00来为大家发福利了，教大家怎样做东炎魔鬼鱼 最正宗东炎魔鬼鱼的做法的一些美味做法，一起跟着lkk00来学习一下吧。魔鬼鱼切成小块状。起锅倒入些许油，爆香蒜米末，倒入魔鬼鱼块，略炒。
1魔鬼汤
1、草蘑洗净每个切三片，火腿肠切片。
2、水豆腐切片，用少量盐和鸡精腌十分钟；枸杞泡开。
3、热锅加猪油，煎香火腿肠，下草菇片炒两圈。
4、放入一菜碗水，加入水豆腐片、枸杞、盐，大火煮开后小火焖三分钟，加高汤，撒葱花出锅。
2东炎蓝钳大虾
1、虾剪去须与脚，剖成一半。
2、茄子、羊角豆切小段，蒜切片。
3、锅里倒入一点油，爆香蒜片，加入羊角豆和茄子略炒。
4、倒入700ml的水，滚至羊角豆茄子变软。
5、最后加入虾滚一两分钟即可。（切忌滚太久，虾肉变老）
3魔鬼蛋
1、锅中放入适量的清水烧开，将鸡蛋轻轻放入开水中，煮10分钟；
2、将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，除去鸡蛋壳；
3、将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖出，放入碗内，将蛋黄用勺子碾碎；
4、加入蛋黄酱、白醋、芥末酱、黑胡椒粉、盐调匀；
5、将调匀的蛋黄放入裱花带中，在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。
4魔鬼蛋
1）锅中放入水，大火加热至沸腾后，调成中火，放入鸡蛋，煮大约10分钟，煮到全熟。
2）待煮好的熟鸡蛋冷却后，剥皮并对半切开，把蛋黄挖出，放入一个小碗中。
3）将蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒粉和蛋黄酱，搅拌均匀。
4）再把搅拌好的蛋黄用裱花袋挤回鸡蛋的窝窝里。
废话连篇：
*在煮鸡蛋的时候，加入一点醋，有助鸡蛋凝固。
*开水放入鸡蛋的方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂。
5“魔鬼”奶油杯子
【蛋糕做法】：
1、分离鸡蛋的蛋白、蛋黄，蛋白打入无油无水的干净盆中，分多次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至能拉出直立小尖角。
2、蛋白糊中加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，筛入低粉，用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒。
3、牛奶和黄油微波几秒至完全融化，稍凉后加入蛋糕糊中，切拌均匀。
4、将蛋糕糊倒入纸杯中，每个纸杯九分满。
5、烤箱预热180度，中层17分钟即可拿出。
【奶油霜做法】：
1、蛋白加入15克糖，搅打至湿性发泡，不可流动。
2、15克砂糖和10克水放入小锅中，开火加热，煮到121度关火。
3、将糖水立即倒入蛋白中，并用高速搅打蛋白，使之降温。
4、黄油软化后搅打至顺滑，然后加入蛋白中继续搅打，一开始，呈豆渣状，不用担心。
5、继续搅打几分钟就能得到颜色较浅、顺滑的奶油霜了，可以随自己喜好调颜色。
6、最后将奶油霜挤在蛋糕上，撒上巧克力豆即可。
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