吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面东南张人来向大家讲解干煸豆角怎样做好吃 干煸豆角的家常做法做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.豆角去筋揪成段，洗净，滤水.2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高.3.锅里留底油少许，烧热后放入姜末，洋葱，五花肉末炒香后将其拨到锅的一边，在另一边将郫县豆瓣炒熟.
1干煸豆角虾仁
1、准备好所有食材，大虾剥皮切块，豆角洗净切段。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅到油烧热，加入葱姜爆炒，放入麻椒。
4、加入大虾段，炒至变色加入红辣椒（注意这时候加入干红辣椒，不至于使红辣椒变焦，而且可以避免过晚放入红辣椒炒不出辣味~~不过吃不了辣的可以晚些放入），炒片刻加入豆角段。
5、不停地翻炒至豆角表皮皱缩，加入蒜末翻炒出香。
6、加入海鲜酱油、糖和盐翻炒均匀。
7、最后加少许鸡精，淋入香油、料酒。
8、全部翻炒均匀关火。
2干煸豆角
1.豆角洗净，掰成两段，锅里加油，八分热时下豆角炸，炸到表皮起泡，发干发黄为止。捞出来沥干油盛到盘子里。豆角一定要做熟，去年在单位食堂吃了一次豆角，差点没牺牲，教训惨痛。
2.锅里留点底油，下姜末蒜末爆香，然后把肉馅炒干。我这个炒大劲了，差点没糊。
3.下盐，酱油，豆豉，辣椒，花椒粒和煸好的豆角，炒至汁干就可以了。
3干煸豆角
1.豆角去掉筋，洗净。
2.准备一锅清水，加一点点食用面碱，把豆角煮十五分钟。
3.煮好后捞出放到凉水里投一下，再捞出控净水。
4.肉切小片，炒勺里加少许底油，下油片炒香，加些生抽炒肉上色。然后把豆角下入一起翻炒。
5.转最小火盖上锅盖焖豆角十五分钟左右。
6.出锅前加盐，炒匀装盘。
4干煸豆角
1、豆角的根部有刀切断
2、开火，倒油，烧至五成，倒入豆角干煸，把水分扁干
3、再切蒜蓉，倒入翻炒
4、加盐，香油，熟透OK起锅
小诀窍
干煸是关键，过了也不好
5干煸豆角
1、将豆角切丝放入盘中；
2、将适量植物油加入锅中烧开，往锅里加入花椒爆炒，在依次放入干辣椒、生姜、蒜片等分别爆出香味；
3、将盘中的豆角倒入锅中翻炒一会儿，根据个人口味加入食盐、十三香等调味品，继续翻炒；
4、待到锅中的豆角味道到散发出来时候关火，盛入盘中，即可食用。
