如何做节日曲奇饼好吃,怎样做节日曲奇饼好吃,节日曲奇饼怎么做好吃?az19930115让您了解节日曲奇饼美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。1.把黄油、糖、蛋黄和香草精混合好,然后加入面粉,用手搓匀。2.用曲奇饼的模子舀起粉团,然后放在没有抹过油的烘焙纸上,并在曲奇饼的上面撒一点有颜色的糖。
1曲奇饼
1、牛油、糖、盐打发均匀,加入蛋液
2、继续打发至蛋液黄油完全融合呈羽毛状
3、拌入过筛的低粉
4、轻手拌成没有粉粒的面团
5、在模里铺上锡纸,然后把面团放入里面整成长条形,放入冰箱冻硬。
6、想吃的时候从冰箱里拿出来,切成厚薄大致相等的片状。
7、整齐排放在垫了高温布的烤盘里。
8、烤箱预热,185°C烤约20分钟。
2牛奶曲奇饼
1.将软化的黄油打发
2.分次加入糖粉、盐,继续打到糖溶解,再分次加入蛋液和牛奶,搅拌均匀
3.面粉和奶粉混合过筛,加入黄油蛋奶液中,翻拌均匀
4.烤盘事先铺上烤盘纸,选择你喜欢的裱花嘴,将面糊装入裱花袋中,挤出你喜欢的形状
5.烤箱预热至180度,放入烤箱中上层烤至边缘上色即可。约15分钟~
3肉桂曲奇饼
1.用一个中碗,将黄油和糖混合在一起。打入蛋黄再混入牛奶。把面粉、肉桂粉、烘焙粉和盐混合在一起然后加入湿的原料混合均匀。将面团裹起来冷却至少2小时。
2.将烤箱预热到175度。
3.在一个轻撒面粉的桌上,将面团擀成一厘米不到的厚度。用一个6厘米左右大小的饼干模按出饼干,放到烤盘上,每2个搁2.5厘米。
4.在预热好的烤箱里烤10-12分钟,直到变微黄。然后将饼干移出冷却。
4蔓越莓曲奇饼
1. 黄油融化后微凉加糖粉拌匀
2.加入鸡蛋拌匀
3.加入面粉揉匀了,再加入蔓越莓
4.黏黏的面团直接取出放在 大点的保鲜膜里,慢慢弄成长方条
5.放进冷冻室1小时,取出切片,要比平常的薄点
6. 上下火160度,20分钟左右,想要颜色深点的可以加长时间或者调高温度
5简易小曲奇饼
1.把100克牛油和50克糖粉倒入搅拌碗,搅拌至颜色变浅即可。打入鸡蛋,加几滴香草精,搅拌均匀。
2.加入150克低筋面粉,搅拌成面团。
3.将面团倒入裱花筒内。
4.在铺了油纸的烤盘上,将面团挤成自己喜欢的样子。
6.放入烤箱,以180°C烤15分钟左右即可(表面呈浅褐色)。
小诀窍
在加入低筋面粉前,先把牛油、糖和鸡蛋搅拌均匀哦!