虾仁海鲜菇，人生之大快乐，既是佳肴为伴，美食作陪！美食网专业为您介绍虾仁海鲜菇的家常做法，虾仁海鲜菇的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧！
1虾仁海鲜菇的做法步骤
1. 备好鲜虾。
2. 起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。
3. 将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。
4. 虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。
5. 菜椒切小块。
6. 炒锅中放油，加蒜煸香。
7. 将虾仁放入锅中翻炒两下。
8. 加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。
9. 加水淀粉。
10. 再次翻炒后出锅装盘。
小贴士
菜品清淡，没有添加太多重口味的配料，适合夏日喜欢清单的盆友。
2虾仁海鲜菇的做法步骤
1. 海鲜菇洗净切成5厘米的段备用
2.芹菜洗净去叶子切成3厘米的段备用。虾拨壳，去虾肠备用
3. 姜去皮切皮备用，辣椒连三个
4. Z，生抽，盐，蚝油，白糖，淀粉调汁备用
5. 油烧六成热放入姜片辣椒，爆出香味
6. 放入蘑菇、芹菜翻炒两分钟
7. 倒入事先调好的料汁，继续翻炒
8. 放入虾仁继续翻炒，直至虾仁变色熟透
9. 淋入芝麻油（香油），关火。
10. 大功告成，开吃！！
小贴士
家里有孩子不能吃太辣所以辣椒只放了三个，喜欢吃辣的同学们可以多放点。
3【简单几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹】虾仁蒸蛋的做法步骤
1. 备好原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；
2. 虾仁处理干净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；
3. 蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状态，才能使用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，以免蒸坏；
4. 蛋液过细筛后，将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉，然后覆盖上保鲜膜；
5. 温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；
6. 蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，继续将虾仁蒸至变色；
7. 食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；
8. 上桌，开吃。
小贴士
1、蛋液需过细筛，再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉；蒸的时候覆盖上保鲜膜；这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹；
