原创文/回哥编辑
想了解更多精彩内容，快来关注回哥美食
临高县，是海南省直辖县，地处海南岛西北部，东邻澄迈县，西南与儋州市接壤。临高县畜牧业主要有饲养猪、牛、羊、兔和家禽。其中名优特产有临高乳猪、东江玉兔、南宝鸭等。临高县海岸线长71公里，海域面积376平方公里，海滩涂19万亩，内陆海域5.66万亩，可利用浅海滩涂4万亩，海洋渔业资源及其丰富，是海南省最大的海洋渔业县，盛产马鲛鱼、墨鱼、鱿鱼、对虾、螃蟹等600多种。今天给大家随便介绍几种这里的特产。
临高乳猪
临高乳猪是海南省临高县的特产。临高乳猪是全国特有的猪种，体小腰直，皮薄肉瘦。烧烤后，色泽油红，皮酥肉香，是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好，皮薄，瘦肉多，烧烤皮酥骨脆，有野味临高乳猪的赞誉。临高乳猪做法多种，有临高烤乳猪、白斩临高乳猪、香炸临高乳猪。烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算高手。这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷。
多文空心菜
多文空心菜是海南省临高县多文镇多文岭脚下的头神村的特产。“头神空心菜”主要生长在天然泉水中，种植面积仅30多亩，由于它生长在这种特殊的环境中，它同其它空心菜完全不一样，其杆长叶少，生放3-4天仍保持其鲜绿，炒吃其味道鲜嫩可口，别具一格。它最主要的特色是吃起来脆、嫩、滑、纤维少，明火炒后不变色，味清香，口感好。
南宝鸭
南宝鸭是海南省临高县南宝镇的特产。南宝鸭，以食稻谷为主，羽毛丰满、体大肉肥。无论是清煮的还是红烧的南宝鸭，其味道都肥而不腻，美味可口，极其鲜美，是宴席上难得的佳肴，而且具有很高的营养价值。南宝鸭是以混全饲料、稻谷类精饲料为主，辅以稻田、水塘中的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥中的微生物等，因而生长速度快，羽毛丰满、体大肉肥。 同时，具有耐饲抗病能力强，骨小且软、肉质香嫩，肉味鲜美等特点。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#海南#
