说到鹌鹑蛋的话,大家是不是非常熟悉呢,其实鹌鹑蛋在我们生活中也经常能够看得到,大家都知道鹌鹑蛋的个头是非常小的,但是它的营养价值却一点不比鸡蛋的,如果在平时大家在家里面做鸡蛋,孩子不喜欢吃的话,其实我们可以买上一些鹌鹑蛋在家里面做的,而且这种美味的做法,孩子看到之后也非常的喜欢,也是孩子最爱吃的。
我们大家在家里面做鹌鹑蛋的时候,首先准备500克的鹌鹑蛋清洗干净,然后准备一口大锅,放一些水,之后就把鹌鹑蛋放在锅里煮开,转成中火煮,5分钟左右就可以把鹌鹑蛋捞出来了,捞出来之后把鹌鹑蛋的蛋壳敲碎一些,这样子是能够让鹌鹑蛋更加入味的。
之后再准备另外一口锅,在锅里面加入一些清水,放入两个八角,准备两个桂皮和5克红茶,倒进锅里之后,加入适量生抽老抽食用盐,煮开之后就把刚才敲过皮的鹌鹑蛋放在锅里面开始煮,大概煮20分钟的时间,然后盖上锅盖浸泡一段时间之后就可以了,这样子捞出来吃的话是会更加入味,味道更好。
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这样煮出来的鹌鹑蛋吃起来是非常香的,而且泡的时间越久越入味,孩子看到这样子的鹌鹑蛋之后也是非常喜欢吃的,也能够好好的补充孩子需要的营养物质了,所以大家在平时做鹌鹑蛋的时候,就可以试试这种做法。