白汁意大利面比一般的面条要好吃。白汁意大利面我们选用意大利面加上蘑菇以及调料进行翻炒就可以，这样白汁意大利面就完成，端上桌面就觉得特别香，吃一口面条很软很好吃，再配一碗汤那更是美味至极，做给家里人吃肯定爱吃不已的。
意大利面也被叫做意粉，在西餐的面点中，意粉与中国面食最为相似。它种类繁多，每一种都根据自身的特点有特定的名称。杜兰小麦是最成分优质的小麦品种之一，是做意大利面的专门原料，是意大利面的法定原料，它密度高，筋度高，蛋白质丰富，做成的面口感好。 改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
白汁意大利面
主料：意大利面 ：250，辅料：火腿 ：2块，蘑菇 ：5个，火腿肉 ：适量，白汁 ：适量，芝士 ：适量。
具体步骤：将意大利面用开水煮开（约8～11分钟）然后用清水洗洗，在煮意大利面的同时，可将鸡肉，蘑菇和火腿肉切粒。 然后将鸡肉用面粉和盐腌制。将鸡肉和魔鬼一起下锅，炒直金黄，然后放入火腿，炒一炒，再放入意大利面，炒均匀。大概2分钟，最后放入白汁，再次炒均匀。放适量盐。起锅。起锅，放入容器后。撒上芝士，放入烤炉，180度。烤至金黄即可！
小贴士：蘑菇又称为大型真菌，大部分都以孢子传播，生长周期短，蕴含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，有很高的营养价值和很好的食疗作用，可以起到益气开胃、治疗托痘疹、抗癌、降血糖、促进血液循环、提高机体免疫力、镇痛，镇静等作用。对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒;鲜品可以直接清洗;去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴;3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
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