在倍妈眼中，刚出生的的皮肤往往是世界上最美好的
这时候可能会有宝妈在想：就是因为宝宝们的智力都旗鼓相当，所以才想要自己的宝宝赢在起跑线上。那今天就跟着倍妈了解一下如何让宝宝更加聪明。
鸡蛋有健脑益智的作用。蛋黄中含有卵黄素、胆固醇和甘油三酯等营养物质，对宝宝的神经系统和身体发育有很大的促进作用。而卵磷脂在宝宝体内被消化后可产生胆碱。因此，鸡蛋对提高宝宝智力，增强宝宝记忆力有很大的帮助。
倍妈今天要介绍的这道菜是"不一样的煎蛋"。让我们一起看看不一样的煎蛋究竟不一样在哪吧！
（佩婷改）
参考年龄：12个月以上，对以下食材不过敏的宝宝
食材准备：豆腐150g 鸡蛋1个 鲜虾 酱油 柠檬
难度分析：初级
准备好以下食材：
1、 蛋清和蛋黄分离，蛋清打发至可以立起尖角
2、蛋黄打散，摊成蛋饼
3、放入蛋白霜，待底部凝固时在底部放入黄油，盖上盖子焖一会儿
4、 撒上虾皮粉后，起锅
【完成】简单美味的煎蛋，作为早餐也是一种不错的选择
宝妈们可能还想知道。宝宝除了吃鸡蛋之外还能吃什么使孩子更聪明呢？
鱼的蛋白质属于优质蛋白，且鱼肉的蛋白质含量也远高于其他肉类。鱼肉富含大量的营养物质，其中以维生素D和钙、磷、铁等矿物质为主，这些营养物质能够地促进宝宝脑部发育，提高宝宝的记忆力。
除此之外，鱼油也含有大量的维生素A及D，其中以肝脏含量最多。
磷、铜、镁、钾、铁等元素可以通过鱼肉摄取，这些都是促进宝宝脑力发展的关键元素。
鱼肉是非常不错的推荐，对宝宝的智力发育也是非常有帮助的噢！
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