早晨大家都想在床上多躺一会，就算闹钟响了也不会立马爬起来。可是有的人再眯就睡过了，没有定新的闹钟起床比较晚，这样为了上班不迟到就不做早餐了。有的人可能平常早饭会在家里做，有的会出去买点路上带着吃，还有很多青年人他们早晨起来从不吃饭。我们都知道不吃早饭不仅会得胃病还会长胖，对于那些想变美的小女生来说不是好事。
做一个又简单又能吃饱的早饭就很重要，早晨的时间非常少所以很多人都选择吃鸡蛋。鸡蛋可能煮熟吃也可以放进泡面里，不过一般我早晨都喜欢做个荷包蛋。很多朋友都和我抱怨自己做荷包蛋总碎，最后蛋黄流的一整锅都是。今天我们要做的鸡蛋比荷包蛋还快，味道特别香一看就会做。早晨做了带路上吃或者放进饭盒里当午饭都可以，鸡蛋做出来很好看还能显示出你的厨艺。
那天早晨我多做了几个带去了公司，同事中午吃饭我刚拿出来就抢没了。鸡蛋味道很浓，就算放一上午也不会变味。和米饭一起吃都不用吃别的菜了。这也是我和之前的邻居顾大娘学的，当时就是觉得简单早晨起来方便点，回家尝试着做了点给爸妈吃，他们还一直夸我做的不错。
我们需要准备几个鸡蛋，一根葱，花生油，生抽，盐适量，十三香一勺。我们把葱的表皮去掉洗干净，然后切成葱花放在一边。拿一个空盘子倒点生抽和油，然后把刚刚切的葱放进去。在加点盐和十三香，顺着一个方向搅拌，最后把鸡蛋打进盘里。
在锅里加上点水烧开，然后把盘子放进锅里盖上锅盖。十分钟以后拿出来荷包蛋就煮好了。如果喜欢吃嫩点的鸡蛋就不用等十分钟，锅盖开始往外冒气了就可以关火。
还有一种做法是拿一个空碗和两个鸡蛋，先在碗里加点水然后把鸡蛋打进去。蒸鸡蛋的锅里水来了以后把碗放进去，十分钟以后把碗里多的水倒了。把鸡蛋用勺子挖出来，加上点生抽个小葱花就能吃了。当然喜欢糖心鸡蛋就可以只蒸五分钟。每天早晨去洗刷的时间就能做一顿早饭，根本不会浪费你睡觉的时间。
同事小丽的儿子从小就不爱吃蛋，小丽不管是炒鸡蛋还是做到汤里她儿子一口都不碰。鸡蛋那么有营养让小丽特别头疼，后来我和小丽说让她回家蒸鸡蛋给孩子试试，晚上小丽就给我发了个视频，里面她的儿子正在自己拿着勺吃鸡蛋。
