羊肉汤锅是一道味道极其鲜美的佳肴,制作好的羊肉汤锅不仅味道好,营养价值也非常的高,那么大家知道羊肉汤锅的做法吗?羊肉汤锅怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下羊肉汤锅的做法大全吧。
1羊肉汤锅的做法大全 美味羊肉汤锅营养丰富
羊肉汤锅是一道味道极其鲜美的佳肴,制作好的羊肉汤锅不仅味道好,营养价值也非常的高,那么大家知道羊肉汤锅的做法吗?羊肉汤锅怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下羊肉汤锅的做法大全吧。
羊肉汤锅的做法还是比较多的,味道非常鲜美,下面大家就一起来看看如何制作出美味的羊肉汤锅吧。
做法一
材料
白萝卜、羊排、宽粉条、葱、姜、盐、料酒、香菜根、山楂干。
做法
1.羊肉用冷水浸一小时,中间换两到三次水。
2.白萝卜切块,分成两份备用,锅中加一份萝卜和水,待水开后放入羊肉焯水,洗净羊肉备用,焯水的萝卜弃之不用。
3.起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香,入洗净的羊肉同炒。
4.羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开,关小火煮约一小时。
5.加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。
6.最后加入粉条和盐,煮约10分钟即好,上桌前撒葱花,尝上一口制作好的羊肉汤锅,味道真是美极了,大家可以试试哦。
做法二
材料
羊肉,竹蔗,马蹄,萝卜,冻豆腐,菜心,油,姜,蒜头。
做法
1、羊肉先飞水后漂洗干净,先用煲把水烧开,再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。
2、另起镬放油、姜、蒜头爆香,再倒入羊肉爆炒。
3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后,再放入萝卜炆至熟后,放盐调好味。
4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。
2羊肉汤锅的做法大全 美味羊肉汤锅营养丰富(2)
做法三
材料
白萝卜,羊肉。
做法
把白萝卜切成块,羊肉切成差不多的块。
不用放佐料,羊肉本身就是一切。
羊肉开水煮2分钟去血。
然后洗干净重新煮,我用的焖烧锅,焖一晚上。早上起来方白萝卜焖一个小时,临上班前出锅,晚上放点白胡椒和盐香菜就可以吃了。
做法四
材料
带皮羊肋骨肉,萝卜,香菜,姜,料酒,盐。
做法
1.白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段。
2.带皮羊肋骨肉斩成小块,用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净。
3.锅里加水放入羊肉,大火烧开,煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜,料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可。
做法五
材料
羊肉1000克,水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克,料酒35克,精盐4克,味精3克,白糖3克,葱、姜各30克,高汤1000克,辣椒油30克,调料包,香油10克,卤虾油50克。
做法
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、羊肉放入锅内,加足水,放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内,放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中,下入羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开,放入香菜,配辣椒油、卤虾油等均可。
小诀窍特点
汤鲜肉烂,浓香滚烫,口味咸鲜。此菜具有大补元气,补脾益肺,宁神益智,生津止渴等功效。
说:以上就是为大家介绍羊肉汤锅的做法大全所有内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的羊肉汤锅了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。