7寸香肠蔬菜披萨怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
17寸香肠蔬菜披萨
1. 1.首先把牛奶加热至40度左右,加入酵母,搅匀后,冷却10分钟。2.把高筋面粉和低筋面粉以及黄油(软化)混合,倒入冷却的牛奶(逐步加入),进行和面。3.然后,把和好的面进行发酵(比原面团大一倍),1个多小时(天冷时我用蒸锅适当加点温)。
2. 4.1个多小时后,把发酵好的轻揉,再进行第二次发酵(15分钟)。5.在进行第二次发酵时,准备蔬菜以及香肠。(根据自己口味适当准备)
3. 6.二次发酵好后,用擀面杖擀压,释放面饼内的气泡,然后放于披萨盘里(事先涂抹少量玉米油),用叉子戳出气孔。 4. 7.烤箱200度加热10分钟(美的烤箱)
5. 8.在烤箱加热的过程,先在面饼上刷上少量披萨酱,再放入少量马苏里拉奶酪。
6. 9.把香肠放于最下层,然后把准备好的蔬菜铺上,并在最上面放多多的马苏里拉奶酪(根据个人口味)。10.用160度上下火,烤20分钟即可享用美味咯!
7. 11.看着不错吧。可惜今天加热了两次,第二次时间稍过了,奶酪没拉丝。不过味道还不错。