学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以黄金玉米烙教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
1黄金玉米烙
水果玉米煮熟
煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉,这样留出位置,再用手掰就可以了。
取下的玉米粒很完整
玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。
打入一个鸡蛋,拌匀
平底锅放少许油,倒入拌匀的玉米粒,用勺子按压开。
玉米粒按压摊开,再次加入食用油,开中小火煎制,煎制一面定型后小心翻面。(煎制过程中小心晃动平底锅,防止粘锅)
煎制金黄即可。
切成自己喜欢的形状,撒上白糖或炼乳。
2黄金玉米烙 。
熟玉米剥玉米粒备用。
将玉米粒放入大碗中,打入两个鸡蛋。
将鸡蛋与玉米粒搅拌均匀后再倒入淀粉、白糖。
用筷子将所有材料拌匀。
平底锅热油,倒入玉米糊摊平。
煎至成型不散后再翻面煎。
煎至两面金黄酥脆,改刀装盘即可。
3黄金玉米烙
倒出罐头里的玉米粒,沥出多余的水分。
撒上干淀粉拌匀,尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉。
平底炒锅烧热,放少许油。
将玉米粒倒入锅中,用锅铲摊平。
小火煎几分钟,待玉米粒粘连在一起成型后,再继续加油至没过玉米粒。
开中火,升高油温继续炸3-5分钟,待玉米粒金黄酥脆关火,倒出油,在玉米烙上撒白糖出锅。
4黄金玉米烙
鲜玉米剥粒。
小锅坐水,玉米粒放入,开火煮熟。
煮熟后沥干水。
洒上玉米淀粉,这里要注意的是一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。
锅烧热,放少许油润锅就好,把玉米放入,用锅铲挤一挤,使得玉米与玉米粒之间互相粘合。
一面煎香后,翻面继续煎一会即可盛出。
趁热洒上白砂糖。
挤上沙拉酱,就可以享用了。