吃饭的时候,父母常常会说趁热吃,喝茶的时候会说趁热喝,似乎我们生活中什么吃的喝的都离不开趁热这两个字,就算是生病了也会被劝告多喝热水,然而世界卫生组织下的国际癌症研究机构却曾经发布这样一条警告:饮用56摄氏度以上的热水会有致癌风险。这完全不是危言耸听,据悉超过65摄氏度的热饮早已经被国际列入了2A类致癌物名单,同样位于这个行列的还有油炸食物这类,可见我们完全不能把它当成笑话去对待。
不过,这样的结果并不是让大家以后就不要喝热饮了,也说了会有这样的风险,但是不一定会致癌,只是无论如何平时都要多加注意自己的饮食习惯了,千万不能心急想要吃热的东西,我们的食道是非常较弱的,食用过烫的食物与食道癌有着密切相关的联系,毕竟我们的食道与口腔表面覆盖着的只是一层非常脆弱的粘膜,能够耐受的高温也只能在50到60摄氏度左右。不过,并不是说进食过烫的食物就会患上食道癌,任何疾病都是来源于日积月累对身体的伤害,倘若只是偶尔的一次,凭借我们身体的自我恢复机制自然是能够恢复的,但是如果反反复复得去刺激伤害它,那么在这样的一个修复与破坏过程中我们的食道就会承受不住,最终病变的细胞越来越多,导致癌变。
所以我们应当怎么样才可以预防食道癌呢?
首先要确保即将进食的热饮热食都低于65摄氏度,很多人可能会说,我又不可能特地带着一个温度计,怎么知道我吃的东西是什么温度呢?其实非常容易判断,只需要将那些食物放在嘴边吹几下,在感觉不烫嘴的时候就可以进食了,这样的温度一般就是食道可以接受的。吃火锅的时候一定要注意,很多人喜欢在冬天吃火锅,享受那种热带来的舒适,殊不知火锅的高温是最需要我们去注意的。火锅里面含有非常多的油,而由于这些油的存在导致温度会下降的很慢,因此吃火锅切不可心急,一定要等它冷到口腔可以接受的一个温度。尽管65摄氏度以上的温度是被划分在致癌物质的,但是真正比这样的温度更可怕的是烟与酒,它们可是属于一类致癌物,因此戒烟戒酒同样是规避癌症的必须方法。
癌症尽管在我们的生活中是非常可怕的一个存在,令许多家庭为之破裂,但是只要我们平时多加注意,还是可以把癌症从我们的生活当中驱逐的,希望每个人都能够多多关注健康方面的知识,小编以后也会给大家分享更多的健康小知识哦。