饮用65摄氏度以上的热饮有致癌风险 预防食道癌从口做起

吃饭的时候，父母常常会说趁热吃，喝茶的时候会说趁热喝，似乎我们生活中什么吃的喝的都离不开趁热这两个字，就算是生病了也会被劝告多喝热水，然而世界卫生组织下的国际癌症研究机构却曾经发布这样一条警告：饮用56摄氏度以上的热水会有致癌风险。这完全不是危言耸听，据悉超过65摄氏度的热饮早已经被国际列入了2A类致癌物名单，同样位于这个行列的还有油炸食物这类，可见我们完全不能把它当成笑话去对待。

不过，这样的结果并不是让大家以后就不要喝热饮了，也说了会有这样的风险，但是不一定会致癌，只是无论如何平时都要多加注意自己的饮食习惯了，千万不能心急想要吃热的东西，我们的食道是非常较弱的，食用过烫的食物与食道癌有着密切相关的联系，毕竟我们的食道与口腔表面覆盖着的只是一层非常脆弱的粘膜，能够耐受的高温也只能在50到60摄氏度左右。不过，并不是说进食过烫的食物就会患上食道癌，任何疾病都是来源于日积月累对身体的伤害，倘若只是偶尔的一次，凭借我们身体的自我恢复机制自然是能够恢复的，但是如果反反复复得去刺激伤害它，那么在这样的一个修复与破坏过程中我们的食道就会承受不住，最终病变的细胞越来越多，导致癌变。

所以我们应当怎么样才可以预防食道癌呢？

首先要确保即将进食的热饮热食都低于65摄氏度，很多人可能会说，我又不可能特地带着一个温度计，怎么知道我吃的东西是什么温度呢？其实非常容易判断，只需要将那些食物放在嘴边吹几下，在感觉不烫嘴的时候就可以进食了，这样的温度一般就是食道可以接受的。吃火锅的时候一定要注意，很多人喜欢在冬天吃火锅，享受那种热带来的舒适，殊不知火锅的高温是最需要我们去注意的。火锅里面含有非常多的油，而由于这些油的存在导致温度会下降的很慢，因此吃火锅切不可心急，一定要等它冷到口腔可以接受的一个温度。尽管65摄氏度以上的温度是被划分在致癌物质的，但是真正比这样的温度更可怕的是烟与酒，它们可是属于一类致癌物，因此戒烟戒酒同样是规避癌症的必须方法。

癌症尽管在我们的生活中是非常可怕的一个存在，令许多家庭为之破裂，但是只要我们平时多加注意，还是可以把癌症从我们的生活当中驱逐的，希望每个人都能够多多关注健康方面的知识，小编以后也会给大家分享更多的健康小知识哦。