夏天的味道应该是什么?是手中那甜蜜冰凉的冰淇淋，还是桌边那色彩缤纷的水果沙拉?不管你的答案是什么，夏天总是一个美食当道的季节。接下来小编来介绍。
青椒是个值得一吃的东西呢，这对于无辣不欢的人来说绝对是个好消息。
为什么这么说呢？
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，一年生或多年生草本植物，果实为浆果。因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。
青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
更重要的是：青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
推荐青椒炒肉
医生说：我们怕癌，但癌却特怕“它”，每天吃一点，癌症胞绕道走
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的家常菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
制作步骤:
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出;
5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
