#记忆里的年味#
还是上世纪七十年代，那时物资极度匮乏，但记忆中每个人过得清贫而快乐。每近年关，儿时的我们充满着无比的期待和无边的幸福。
老家地处山区农村，基本过着自给自足的生活。生活普遍不很富裕，每逢过年家家户户还是年味十足。一进腊月，选个好日子请来村里的屠户宰杀自家养好的年猪，叫上亲近的邻里朋友吃个杀猪宴，然后或卤或腌，便是春节期间待客的主角。田里挖藕，藕做成藕夹；塘里网鱼，鱼腌成咸鱼。临近除夕，取出自种的糯米上甑蒸熟，喊上几个精壮小伙在石窝敲打出香喷软糯的糍粑，冷却切块，又是一道必不可少的主食。称好自家的黄豆，送到几里外的豆腐作坊，每次跟在妈妈的后面，就为了吃上一碗刚点好卤热气腾腾豆腐脑，那个香甜到现在还记忆犹新。做好的豆腐切成适中的块状，一部分炸成豆泡，一部分置于水中浸泡着，过年都是待客的菜品。农村里过年，圆子是必不可少的，寓意着团团圆圆幸福美满。藕圆，菜圆，肉圆等等不一而足，有些能干的人家，还会做些鱼圆，自是一个鲜美。
至于说到炒货，花生，南瓜籽，红薯干，糍粑片，蚕豆米……种类越多，越说明了主家的重视和丰足，等小孩们拜年时各色抓上一把，一定会受到邻里的夸赞。我家每年的除夕夜，妈妈就在土灶的大锅里用储存的铁砂炒制各种炒货，一群孩子围在灶台边抢吃着自己喜欢的吃货，自然也免不了要被妈妈嗔怪着别叫烫着嘴了。还有一种吃食，那就是糖果子，也是妈妈的绝活。平日里取糯米蒸熟，然后阴干，等年关时用铁砂慢慢炒至膨化，盛起筛出铁砂备用，另取从货郎手里买的麦芽糖放入锅中小火慢慢熬化，倒入炒米搅拌均匀，稍稍冷却取出在手里搓揉成团状，置于案板上冷却，一个个糖果子就做成了！儿时尤喜这口，吃起来香脆软糯，自觉比从供销社买回的糖果饼干好吃百倍……
回望半生，还是忘不了儿时那浓浓的年味，还有带着妈妈味道的吃食和炒货。妈妈现在已到了颐养天年的年纪，我们已把她老人家的手艺丢的干干净净，家里所有的年货都是买买买，虽然丰盛远胜当年，却也少了丝丝温度。
#分享一下你家乡的顺口溜# 务川拜年顺口溜，再现农村过年热闹场景！
《旧时光·乡村拜年》
那些年，走人户
正月间，好怀念
去谁家，先放信
还还礼，拜拜年
包谷酒，味道醇
座子肉，割三斤
白砂糖，提两包
干饼干，最流行
包里放，背蔸装
约好期，定好时
三五个，一群人
一边走，一边等
翻座山，过道河
进了村，到环边
主人家，迎进门
刚坐下，就装烟
落花生，搅搅糖
油茶汤，泡炒米
海椒丝，腊香肠
白豆腐，猪肝香
吃饱后，再起程
主人家，太热情
边吩咐，边留客
大家说，齐声应
还不忘，叫孃孃
元宵节，到后家
一定来，过大年
离别时，情意深
新年好，祝福到
有时间，再登门
#马鞍山头条#盘点春节前后买的零食:
曲奇饼干、奥利奥夹心饼干、米多奇雪饼、巧克立(朱古立)豆、白苏打饼干、闲趣饼干两种(大包装一箱、小包装10包)、雪枣、小米酥、蛋黄酥、蛋小黄、花生酥、黑芝麻酥糖、板粟酥、乌江咸小酥、和县咸小酥、炒米糖、桃酥、芝麻薄脆、铁棍山药芝麻烤片、水牛奶蛋糕、椰香奶蛋糕、袋装花生酥(象冬糖)、新鲜面包(土丝面包)、乳香包、蛋卷(港式香葱味蛋卷)、面包干、小面包、小米面包、麻饼、话梅(三种)、话梅糖、水果糖、馓子、麻花、油炸花生米、乌江五香花生米、油炸糯米锅巴、黄山烧饼、比利西饼、交切……(还有的吃完了名字也忘了，有许多品种是买给给孙女、孙子吃的。我有三个蛋糕店的贵宾卡)(.01.22.)。
#你的童年时光里陪伴你的零食是什么# 零食，春天有一种茅草还未发芽，小伙伴们会一起在地里寻找，找来还要分享给大人吃，天气暖和点吃榆树钱子，榆树钱子吃完了吃槐树花，秋天到花生地里找小桨果，现在地里都打除草剂小浆果都没有了。冬天有自制的红薯干，炒米，爆米花，用大米炸的甜干，炒花生。瓜果桃李，桃酥饼干都是奢侈品。现在的孩子桃酥饼干都不吃喽。#从今天起记录我的# #我的每日心情日记#
广州‖家宴聚餐都不容错过的
