主料
黄甲鱼
1条
豆腐
350克
辅料
生姜
10克
步骤
1.黄甲鱼清洗沥干
2.豆腐生姜备用
3.起油锅，下入黄甲鱼煎制5分钟
4.然后加入水，料酒生姜
5.下豆腐皮大火熬制后盛出
黄甲鱼豆腐汤的做法，黄甲鱼豆腐汤怎么做好吃
用料 ?
黄骨鱼 2条
盐
料酒
生姜
大蒜
小葱
糖
黄骨鱼汤的做法 ?
黄骨鱼，生姜，大蒜放锅内稍微煎一下，两面都煎一下，不要煎太久
另外起一个锅，放入大约1升水烧开，水里放2片姜，一根小葱
将煎好的鱼放入烧开水的锅内，放入少许料酒，和一点点糖，这里糖是为了提鲜用的
待水开后继续大火烧个2,3分钟，关小火继续熬20分钟。这样煮出来的鱼汤就是白白的了。加上盐和葱花就可以出锅了
食材
主料
黄甲鱼
300g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
1.将黄甲鱼清洗干净
2.将清洗干净的黄甲鱼切块后用盐、料酒、生姜腌制10分钟左右
3.豆腐切成小块
4.油锅八成热时放入豆腐稍微煎一下
5.加入水和腌制好的黄甲鱼
6.煮至汤色奶白时加少许盐调味
