黄刺鱼豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃

1.

清洗黄刺鱼的时候一定要小心。或者请卖鱼师傅代为处理

2.

豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂

3.

准备好配料，辅料，3勺黄酒，一根葱花切碎，姜切片

4.

把锅烧热，倒适量油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入黄酒，轻轻翻炒会加入开水

5.

然后准备砂锅，把翻炒过的鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟

6.

然后加入盐调味，洒上葱花或者香菜碎也可，不需要加任何的味精鸡精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了