食材
主料
豆泡
250g
猪肉
400g
辅料
银鱼干
少许
酱油
2茶匙
芹菜
少许
料酒
3茶匙
步骤
1.备好所用食材。
2.将瘦肉，银鱼，芹菜洗好入料理器。
3.搅拌好后，加入料酒及酱油提味。
4.再将绞好的馅料酿制在豆泡里。
5.将豆泡上蒸锅，蒸制二十分钟的样子。
6.这样子一份银鱼肉末酿豆泡就完成了。
煎酿豆腐泡
原料：
鲮鱼滑和猪肉滑若干、豆腐泡5个（我买太多了，后来只用了5个）。
调料：
蚝油1汤匙、葱花适量、生粉1/4汤匙。
价格：
豆腐泡5个（1元）、肉馅大约2元。
做法：
1、买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分；
2、豆腐泡切半；
3、把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里；
4、平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下；
