菜谱简介
因为少爷不大爱筊白笋，所以搭配上了他喜爱的玉米笋，就来个双笋吧！如此大家的喜好都顾到了。加上一些肉丝，用酱油、糖调味，炒得咸香口味，虽不是什么了不起的料理，却是下饭好菜。将蔬菜类炒得下饭，也可减少餐桌上肉类的量，没办法，我们家一定要有肉香，但是如何让家人吃得均衡，那就是我该伤脑筋的事情。
材料
筊白笋 1根,玉米笋 8根,红萝卜 少许,葱 1根,三层肉 约120公克,蒜 3瓣,盐 少许,酱油 2/10杯,糖 少许
做法
1、筊白笋对切后切片、玉米笋对切后斜切、红萝卜切片、葱切段、三层肉切丝、蒜切片备用。
2、取锅爆香蒜，加入肉丝炒出油，再放入筊白笋、玉米笋、红萝卜及适量水续炒。
3、同锅加入酱油、糖炒至汤汁略为收乾，放入葱段，以盐斟酌调味即可。
