苹果古称苹果，酸甜可口，营养丰富。它是世界上最多产的水果，老少皆宜。其营养保健价值极高，越来越被人们称为“医者第一药”。有一句谚语说，“我每天吃一个苹果，但医生让我远离”。中国人常说“饭后吃一个苹果”，老人与年轻人竞争。
中医认为，苹果具有生津止渴、柔肺除烦、养胃润肠、心气润肠、止泻、安神之功效。清热，预防酗酒。苹果中的维生素C是心血管系统的保护神，是心脏病患者的健康成分。
多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害。苹果可以维持血糖、防癌、预防铅中毒。此外，每天吃一个苹果的孕妇可以减轻妊娠症状。
苹果大小匀称，色泽鲜嫩，无病虫害，酸甜适中，果肉紧实细腻，果香纯正，为优质品。对于红苹果，颜色越多，质量越高。苹果中含有发酵糖分，对身体有害，容易引起龋齿，所以吃苹果后一定要漱口。
苹果在饮食中很重要，但这三类人不宜吃，男性更应多吃，还是速速知晓为好！
食物禁忌：苹果营养丰富，对婴幼儿、老人和病人都有好处。但由于苹果含糖分较多，性寒，患有糖尿病、心肾病、肠胃病、腹泻病的人应忌食。男性比女性吃更多的苹果，因为苹果有降低胆固醇的作用。
苹果食品：干苹果粉30克（或苹果浆2汤匙），粳米50克。
制法：将未熟的苹果切成四等分晒干，捣成细粉，过滤成苹果干粉。取10克，或取1000克新鲜苹果，去心，切块，加蜂蜜500克，加水调成苹果酱。取2勺。粳米50克，照常煮苹果前加水，煮熟时加干粉或苹果，加苹果糊。
功效：利水消渴去垢，去暑除烦，和脾止泻。水肿体征、孕妇妊娠反应、慢性腹泻、结肠炎和高血压。
朋友，你喜欢苹果吗？
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