鸡、鸭、鱼、各种蔬菜、水果等各种食物，我们都离不开。我们每天都吃这些。但这不仅限于此，一些动物内脏和其他是我们的成分，例如猪血。一般来说，猪血的食用方法是煮食。猪血虽然味道鲜美，但并不是所有的人都适合吃猪血。对于某一类人来说，猪血其实是不适合吃的。那么，他们是谁？这两类人不建议吃猪血，你是其中之一吗？
第一类人群：对猪血过敏者
许多人都有过敏症，但他们可能对不同的东西过敏，有些人对芒果过敏，有些人对虾过敏。有些人甚至对猪血过敏。如果对猪血过敏，不建议食用猪血，以免引起过敏，身体出现一些红疹，甚至更严重的情况。
第二类人：有高血脂问题的人
猪血中含有丰富的胆固醇。因此，患有高血脂和血脂异常的人应控制猪血的食用量，甚至不吃。如果摄入过多，体内胆固醇水平升高，损害身体健康。因此，有高血脂等健康问题的人应尽量少食用猪血。
虽然这两类人都不适合食用猪血，但猪血对某些人来说却是好东西。例如，妇女和儿童。女性容易气血不足，而猪血中富含优质铁质，具有补血的作用。经期和孕妇可以多吃。孩子在发育阶段，猪血中含有丰富的铁质，可以为孩子的生长发育补充铁质，促进更好的发育。
猪血是好东西，但要适量，即使适合吃多的人，也要限量使用，以利于身体健康。另外，在超市购买猪血要谨慎，尽量从安全可靠的地方购买。这样吃会更安全，更放心。
