目前肝炎已经是生活中常见的一种疾病，该病具有传染性和遗传性，因此对于此类疾病应给予积极的治疗和护理。苦瓜对人体的健康有着显著的功效，人们常习惯将苦瓜与其他食物一起煮，炒，如苦瓜烧肉、苦而不入肉，因此它有“君子菜”的称号。
苦瓜具有降低血糖的作用，正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
喝苦瓜汁。即使把苦瓜榨成汁后也会很苦，但如果你够有勇气就一口气把它喝完吧，如果实在无法忍受，那么就放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性的水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。这就是苦瓜清脂减肥法了!
一般来说呢，脾胃比较虚弱，体质比较寒的人，不要多吃苦瓜，吃多了消化功能会受到损伤,还有就是孕妇，苦瓜对子宫收缩有一定的刺激作用，会对怀孕有不利的影响，还有小孩呢，不适合吃太多的苦瓜的。小孩本身消化道也是比较薄弱的，会对消化道产生不利的影响。
