洋芋粉饼子炒肉食材：土豆淀粉300克；普通面粉100克；水；五花肉；洋葱半只；辣椒1只；蒜2瓣儿；姜2片；生抽15ml；盐2ml做法1、电饭锅自带的勺子，挖3勺土豆淀粉，1勺普通面粉，放2ml盐搅匀。2、加清水稀释成面糊，这里要注意清水可以一开始慢慢加避免产生面疙瘩，后边搅匀了可以一次多加点水，水量加到面糊搅拌能产生气泡即可，这里的面糊比我们平时做煎饼要稀很多。3、平底锅倒油，刷子刷匀，用电饭锅自带汤勺倒两勺面糊，转动锅至面糊摊匀4、2-3分钟反面，再煎2分钟即可出锅，切记放凉后再将饼luo起来，要不会黏连在一起，也可以用保鲜膜隔离5、这些面粉我一共摊了5张6、可放在冰箱冷冻储存，烧汤，炒菜都可以用，今天我们炒菜7、切饼丝，切五花肉片8、切洋葱，辣椒，葱姜蒜 红烧排骨食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精做法：1、排骨切成小段，清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。汤锅接满水，放入料酒、生姜，把排骨放进去焯水，焯出浮沬，排骨变色后，捞出来把浮沬洗掉，控干水分。2、热锅，倒油，油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。把排骨全部放进去，炒出香味。3、等到排骨变成焦黄色的时候，倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。翻炒均匀后，倒入热水，差不多淹过排骨就行。 辣椒炒腊肠材料：腊肠、青红辣椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油做法：1、青红椒洗净，切成小块备用；腊肠切成片；葱切段、姜切丝；2、热锅热油，小火将腊肠放进去，翻炒一会就可以盛起来备用； 菠菜炒鸡蛋连吃几天都不腻的家常美食，口感鲜味道浓，非常适合下酒又下饭食材：菠菜、鸡蛋、盐、味精做法1、菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中打散备用2、锅里加适量的水烧开焯烫30秒左右，攥干水分备用
