今天给大家介绍的是一种名人菜，顾名思义就是古时候很多名人都吃过的菜，不过，这种菜现在在我们的生活中已经非常常见了，这种菜能够抗癌，能够降低血压，还能够安神。这种菜其实就是茼蒿。
在我们农村广大地区，种植着很多的茼蒿。一方面是家里人吃，另一方面是拿到市场上销售。茼蒿其实在我国南北各地都有栽培，因此不管南方人还是北方人都能见到茼蒿。而且茼蒿是一种适用于一年四季都可以吃的应季蔬菜，春天、秋天、冬天都可以种植。
茼蒿其实是一种外来引进的植物，它原产于地中海，在很早以前引入我国，在我国有很悠久的历史了。在以前，茼蒿原来是宫廷里才能做的菜，所以以前老百姓称它为“皇帝菜”。关于茼蒿其实还有一个名人典故，传说杜甫在穷困潦倒时，有一位老农用茼蒿给杜甫做了一道菜，杜甫吃后赞不绝口，因此有后人也称它为杜甫菜。
到现在，茼蒿已经成为我们日常生活中常见的一种野菜了。茼蒿中的营养非常丰富，在古代就有利肠胃、祛痰的功效。经过现在在人们的研究，发现茼蒿还能降低血压。在茼蒿中有大量的硒，多吃能增强人们的身体免疫力，从而达到抑制肝癌、肺癌等癌症的功效。
茼蒿的营养价值高，做成食物也很清爽，为了自己的身体健康，朋友们应该经常吃茼蒿，你觉得呢？
