秋天栗子开始成熟，这个时候的板栗营养和口感也是最佳的，板栗的口感粉糯香甜，拿来当零食或者是入菜都是非常受欢迎。板栗不仅好吃营养价值也是很丰富的，板栗中除了含有丰富的淀粉和糖，还含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种矿物质，以及维生素C、B1等多种维生素，常吃板栗可以健脾养胃，有助于强身健体，是秋冬季节进补不可错过的美味之一。板栗中含有较高的热量和糖分，秋冬进补吃能给身体提供能量。
板栗的吃法很多，可以拿来直接煮熟了吃，或者是做成糖炒栗子、焦糖板栗、各种板栗甜品等等都是非常美味的。除此之外，板栗还可以用来烧菜，最经典的搭配当属板栗炖鸡了，秋冬进补吃，板栗和鸡肉一起炖简直是绝配，鸡肉的肉质细嫩鲜香，具有很好的滋补养生效果，搭配上热量很高的板栗一起炖，鲜香粉糯营养足，让身体充满能量。一些身体虚弱的女人、老人和孩子，秋冬进补不妨多吃一些。秋天，板栗和它是绝配，鲜甜又滋补，女人、老人和孩子要多吃。接下来就和大家分享“板栗红枣炖鸡汤”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并互动哦！
所准备的食材：1、土鸡：500g。2、板栗：12粒。3、红枣：5个。4、生姜：适量。5、盐：适量。
1.板栗去外壳。
2.板栗放锅煮五分钟。
3.利用煮板栗的时间。
4.板栗趁热去衣。
5.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水。
5.紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮食前放盐
6.一道鲜香味美的“板栗红枣炖鸡汤”为您呈上，希望您能喜欢。
