今天要给大家分享的这道美食营养非常的丰富，叫做板栗炖鸡汤。大家都知道秋天是一个丰收的季节，在这个季节有很多的瓜果都开始成熟了，像今天给大家分享的这道美食里面的板栗，就是其中的一种。只要板栗一到成熟的季节，我都会买很多板栗回家去吃，板栗吃起来的口感特别的香甜也很粉糯。板栗不仅非常的好吃，并且营养价值，也是非常的丰富，板栗里面含有非常丰富的各种维生素和多种矿物质，这些营养都是很多食材不可相比的。
特别是板栗里面还有非常高的热量和糖分，所以在秋冬季节，多吃一点板栗能够起到强身健体的作用。不用小编，多说大家都知道板栗的吃法有很多种，不但可以煮熟了来吃还能生吃，很多地方也会有糖炒栗子卖，这种味道的板栗也一直深受大家的喜爱。但是今天小编就用板栗和鸡肉一起煮，做出来的汤汁非常的鲜美，更别说营养价值了，下面就跟小编一起来看看这道美食的详细做法吧。
准备食材：板栗，鸡肉，红枣，桂圆，枸杞，食用盐，食用油。
第一步：我们先把鸡肉清洗干净之后再切成小块，然后把切好的鸡肉块放入冷水中去浸泡15分钟左右，然后再捞出冲洗干净，沥干水分备用。
第二步：接着，我们把板栗去壳，然后放进热水里面浸泡5分钟左右，这样会更容易把板栗表面的一层薄薄的皮撕掉，把板栗处理好之后放进碗中备用。
第三步：锅中，倒入适量的清水，然后把切好的鸡肉块放入锅中用大火将其煮开之后，再从锅中捞出清洗干净之后，沥干水分备用。
第四步：准备一个干净的砂锅，然后我们把焯水过的鸡肉先放入锅中，接着，我们再把板栗，红枣，桂圆，枸杞放入锅中，接着，我们往锅中倒入适量的清水，我们先用大火将锅中的食材煮开之后，再换成小火继续煮一个半小时左右。
第五步：煮好之后，我们再往锅中加入适量的食用盐调味，搅拌均匀之后，我们可以先尝一下鸡肉是否已经煮软烂了，如果还没有煮好，我们就再继续用小火炖半个小时左右就可以了。
这样一道美味的板栗炖鸡汤就制作好了，这样做出来的鸡肉非常的鲜嫩，板栗更是粉糯香甜，再搭配上红枣和桂圆的清甜，真是好喝得不得了，如果你也喜欢这道营养非常丰富的汤品可以在家跟着小编一起做起来。
