乙肝不能吃羊肉？真正不能吃的食物 已列成清单 请牢记

乙肝就是慢性乙型病毒性肝炎，诱发疾病的原因有很多，而且传染性非常强，所以很多人对于乙肝患者可能会用异样的眼光看待。

其实乙肝的传播途径包括母婴，血液制品，破损的皮肤粘膜以及性接触，所以正常与乙肝人群交流接触，即便是共同进餐，也不会被传染，大家不用太惊慌。

乙肝彻底治愈的几率非常低，除了配合医生的治疗之外，还要看患者个人的调整，首先饮食方面要格外注意。

羊肉作为一种非常滋补的肉食，尤其是秋冬季节比较受大家欢迎，可以达到滋阴去燥的效果，然而羊肉又是公认的发物，尤其对于体内燥热的人来说，如果再吃羊肉的话，就容易导致肝火旺盛，不利于病情的稳定。

乙肝不能吃羊肉？

因为羊肉是大热之物，吃多了容易上火，其实乙肝人群可以偶尔适量吃羊肉，但不建议吃太多羊肉，否则羊肉当中的蛋白质和脂肪不能完全被消化吸收，反而会加重肝脏的负担，不利于病情的稳定。

中医上认为，肝脏受损后，会出现肝火旺盛或湿热较严重的现象，如果吃太多羊肉就容易导致肝火旺盛，所以患有乙肝的人群最好不要吃太多羊肉。

真正不能吃的食物，已列成清单，请牢记

皮蛋

皮蛋在制作的过程当中会产生铅元素，铅属于一种重金属，在人体内会取代钙质，所以如果经常吃皮蛋的话，就会导致钙流失比较严重，从而引起骨质疏松，并且也会给乙肝患者带来很大的负担，还可能会引起其他并发症，所以乙肝患者在平时要尽量少吃皮蛋。

辣椒

在生活当中有很多人是无辣不欢的，辛辣的食物很容易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱，这个时候就会加重患者肝脏的受损程度不利于患者的见识和对营养的吸收，也不利于病情的稳定，所以在平时乙肝人群一定要以清淡为主。

久泡的木耳

木耳本身营养价值是非常高的，但是由于新鲜的木耳当中含有一种卟啉光感物质，吃了之后受到阳光的照射会引起皮肤瘙痒水肿，甚至引起皮肤坏死，造成呼吸困难等等，所以木耳一般都是通过阳光照射之后制作成干木耳，这样卟啉含量就会大大降低。

那么在吃干木耳的时候，首先需要泡发，泡发的时间不宜太久，如果太久超过两个小时以上就容易产生米酵菌酸，这是一种非常强的毒素，会加重肝脏负担，诱发肝癌。

炸鸡

乙肝人群一定要注意饮食清淡，少吃油炸类的食物，油炸类的食物是需要肝脏进行分解的，这样就会加重肝脏的负担，容易引起吸收不良性脂肪泻，并且反复油炸的食物当中含有致癌物质，容易诱发肝癌。

生姜

生姜当中含有黄樟素，如果吃太多的话也会大大增加患上肝癌的风险，生姜虽然有养生价值，但是如果吃太多的话，反而会适得其反，而且大家一定要注意，生姜如果出现了腐烂变质的现象，要全部丢掉，不要认为“烂姜不烂味”，这样的生姜已经产生了黄曲霉毒素，也容易诱发肝癌。

乙肝人群可以多吃哪些食物，帮助稳定病情

1、蓝莓和蔓越莓

蓝莓和蔓越莓当中都含有花青素，达到抗氧化的效果，研究表明，蔓越莓和蓝莓以及提取物或者是果汁都能够呵护肝脏健康，如果坚持吃这些水果，3~4周可以保护肝脏免受伤害，蓝莓还能够增强免疫细胞的反应能力，以及抗氧化酶的数量，呵护肝脏健康。

2、葡萄

葡萄当中含有多种有益的植物化合物，最著名的就是白藜芦醇，葡萄以及葡萄汁，都有利于肝脏的健康，可以减少肝脏炎症，预防肝脏损伤，提高抗氧化剂水平，提高抗病能力。

3、坚果

坚果当中含有丰富的脂肪营养物质，包括抗氧化剂，维生素E以及多种有益的植物化合物，适当吃坚果可以改善肝酶的水平，呵护肝脏健康，但是大家也需要注意坚果当中的油脂含量比较高，每天吃一小把就可以了。

4、胡萝卜

胡萝卜当中含有丰富的维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食的作用，胡萝卜还能够增强人体的免疫力，达到抗肝癌的效果，同时也能够减轻癌症病人的化疗反应，对于多种脏器都有保护作用。

结语：如今我国是乙肝大国，大家首先要注射乙肝疫苗，预防感染，患上乙肝也不要太惊慌，定期检查，紧遵医嘱，也能够避免病情恶化。