随着物质文化生活的改善和丰富，人们自然而然地渴望健康长寿。人人都想健康，人人都想长寿，所以，健康长寿是人们所追求的目标。人怎样能健康？又怎样能长寿？人如何才能健康长寿？恐怕没有固定模式，也没有肯定的答案。现在我们介绍一些方法，可以让人健康长寿，但这也不是绝对的，希望大家可以学习一下，也会有所收获的。
多吃哪些食物好?
1，豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
2、小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
小米中含有众多的营养物质，尤其是一些维生素和微量元素含量高，并且含有胡萝卜素，其中的色氨酸能够改善睡眠，不足之处就是人体必需的赖氨酸缺乏，需要和大米配合使用，从营养价值的角度讲，小米当之无愧为营养佳品。所以用小米粥来滋养肠胃，补充营养是可以行的。
3、紫米
紫米因外皮为紫色而得名，属糯米类，水稻中的一中，比较珍贵，是云南省普洱市墨江县的特产，因此也叫墨江紫米。它粒大饱满、粘性强，蒸制后能使断米复续，有“接骨米”之美称。在古代那都是历代帝王的"贡品"，皇室贵族的珍肴美味。也是近年来流行的“健康粮食”之一，有“米中极品”之称。用它煮饭，做粥味道极好。它含有多种氨基酸和矿物质，微量元素硒和锌都很丰富，平常食用起到延缓衰老，延长寿命。
4、 黑芝麻。
黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。
5、红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：
和血补中,营养丰富；宽肠通气,促进排便；益气生津,增强免疫；含抗癌物质,能防癌抗癌；抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
