山药和它炒 鲜美可口 营养丰富 比肉好吃的素菜菜谱

清炒山药

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品颜色鲜艳，营养价值丰富。调味料只有盐，反而更能体现食材的本味。香菇的鲜味，山药的糯滑，胡萝卜的色泽，美味可口！

需要材料-

山药半根胡萝卜半根香菇三朵小葱一根

步骤-

准备材料如图。

将山药洗净切成薄片。

用清水浸泡备用。

胡萝卜、香菇切片，小葱切小段。

热锅倒油烧至八成热。

倒入香菇翻炒片刻。

接着倒入胡萝卜翻炒均匀。

再倒入山药翻炒均匀。

加入适量清水烧开，并加入适量盐。小火煮至汤汁浓稠。

起锅前放入小葱翻炒均匀。

香菇的鲜味，山药的糯滑，胡萝卜的色泽，美味可口！