猪肚煲土鸡
冬至快乐,有次朋友家来做客,我买来猪肚,土鸡,用胡椒籽煲的汤,朋友们尝完后赞不绝口,味道鲜美,口感相当不错,不加任何添加剂,今天再次煲这道汤,详细介绍一下,看能不能帮到有爱好喝汤,煲汤的你,谢谢!
原料:土鸡、猪肚、姜、胡椒籽、盐。
做法步骤:
第1步、准备食材:1,土鸡一只2,新鲜猪肚一个剪开清洗干净3,姜一块切片4,胡椒籽适量(一匙)
第2步、土鸡清洗干净下锅焯水捞出备用,2,猪肚剪开里外清洗后,放在锅里烧开的水煮会儿捞出继续淸洗,白色部分刮干净,再放些面粉揉几下,这时候再清洗才算干净了。
第3步、锅底热油爆姜片,胡椒籽出香味,倒入切好的鸡块翻炒片刻。
第4步、继续炒出鸡油。
第5步、把炒好的土鸡块倒入砂锅内加水。
第6步、盖好盖子大火煮到汤开了转小火煲半小时。
第7步、鸡先煲半小时后再加入处理干净的猪肚,继续煲40分钟关火,10分钟后再把猪肚捞出切片,加入适量盐调味。
第8步、猪肚煲土鸡,营养丰富。
第9步、美味需要分享。
第10步、来一小碗的猪肚鸡汤,鲜美可口,希望你也喜欢
小贴士:
1,土鸡可以切块再焯水备用2,喜欢猪肚软一点时间可以煲久点3,也可以捞出煲好的猪肚来炒西芹4,简简单单就可以煲出好喝又营养丰富的汤,5,希望对爱好美食的你会有帮助,随时欢迎提问,谢谢,祝冬至快乐哦
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