同样是喝酒，有的人似乎千杯不醉，有的人沾酒就倒。为什么人与人之间有这么大的差别呢？大家都说酒量是可以练出来的，经常喝酒酒量真的会变大，可事实真的是这样吗？
酒量由什么决定？
我们日常生活中所说的酒量，其实就是身体代谢酒精的能力。这个能力主要取决于肝脏中“乙醇脱氢酶”的数量。如果一个人乙醇脱氢酶少，酒精代谢慢，就会非常容易醉。也就是我们说的酒量差，一杯就倒。而乙醇脱氢酶则是由遗传因素决定的，体内缺乏乙醛脱氢酶的人无论怎么苦练，酒量就在那儿不增不减，不能喝，是命。
因此，一些并不能喝酒的人，或者说一喝酒就恶心呕吐的人是不适宜喝酒的。如果想要练出酒量，就大量喝酒，也就成了酗酒，对身体有害无益。
除了乙醛脱氢酶，酒量大的人还可能会携带“解酒基因”。在汉族人当中，有70%的人携带“解酒基因”，而他们代谢乙醇的速度是常人的13倍，喝起酒来如同开挂了一般。很明显，这种基因当然也是由遗传决定的。
为什么有的人越喝越能喝？
酒量是由基因决定，后天很难练就，那为什么还真的有人越喝越能喝呢？
“练酒量”，科学的说法应该是练“酒精耐受”：相同量的酒精，对身体功能和行为产生更轻微的效果。我们的身体对酒精的耐受度是影响醉酒快慢的一个重要因素。
虽然人代谢酒精的速度是天生的，不能改变，但我们的身体有很强的适应性，随着摄入体内的酒精含量增多，可以慢慢产生不同程度的酒精耐受，大脑对酒精带来的各种反应的忍耐力会增强。也就是说，喝多了酒精虽然没有排出体外，但身体对酒精的敏感度降低了，导致原来酒精对人产生的晕眩、兴奋等作用表现不明显，造成“千杯不醉”的假象，这时候人会觉得比以前更能喝。
所以，当你出现“醉酒”反应时，就是身体在向你抗议，千万别试图挑战酒量极限。让身体忍受更多的酒精，却不能减少酒精对身体的损害，是非常不可取的。
如果长期酗酒，还会产生酒精依赖，给各个器官带来无法逆转的的伤害：肝脏负荷过重、神经系统被损害，生育能力下降，增加致癌风险……与自己的身体对抗，能有赢家吗？
总之，喝酒伤身，酒量不行就真的别强求了，酒量大也并不值得炫耀，对于喝酒的态度，我们能不喝，就尽量做到滴酒不沾。如果实在难以戒酒，也请将饮酒量控制在适度范围内。
济南远大脑康医院戒瘾科郭树杰主任提醒，对于已经嗜酒成瘾的人来说 ，无论是生理还是心理已对其产生了严重的依赖性，突然完全戒酒是很危险的事情。突然戒掉，会产生手抖、说胡话和狂奔等神经错乱现象。重者，还可能昏迷甚至濒死。所以戒酒最好在专科医生指导下进行，可结合药物和心理治疗去除酒瘾。
济南远大戒瘾中心温馨提示：
济南远大中医脑康医院戒瘾科，主要设有酒精依赖科、网络游戏依赖科、赌博成瘾科、药物成瘾科、自愿戒毒科等特色临床科室。
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