单选题被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是A.无机盐B.膳食纤维C.胡萝卜素D.

问题补充：

单选题被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是A.无机盐B.膳食纤维C.胡萝卜素D.维生素C

答案：

B解析食物中的六大类营养物质是蛋白质、脂肪、糖类、水、无机盐和维生素，膳食纤维被称为人体必需的“第七类营养素”。