被称为“第七营养素”的是CA. 蛋白质B. 维生素C. 膳食纤维D. 无机盐

问题补充：

被称为“第七营养素”的是C

A. 蛋白质

B. 维生素

C. 膳食纤维

D. 无机盐

答案：

A. 蛋白质

B. 维生素

(答案→)C. 膳食纤维

D. 无机盐

解析：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．可见C符合题意．

故选：C