食物中的蛋白质经消化转变成A. 脂肪酸B. 氨基酸C. 葡萄糖D. 甘油

问题补充：

食物中的蛋白质经消化转变成

A. 脂肪酸

B. 氨基酸

C. 葡萄糖

D. 甘油

答案：

A. 脂肪酸

(答案→)B. 氨基酸

C. 葡萄糖

D. 甘油

解析：淀粉最终被分解成葡萄糖，蛋白质最终被分解成氨基酸，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。